Restaurante
Restauración
Acceso
Montaigu, 85600, France - H-D6615
La Robe
4.8
(835 Reseñas)
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La palabra del socio
La Robe es un restaurante de alta cocina en Montaigu que ofrece una cocina moderna centrada en el producto, anclada en la estacionalidad y la proximidad; un jardín dedicado y productores locales cercanos suministran muchos artículos, y el sumiller ha curado una bodega con appellations clásicas y productores artesanales singulares, mientras que el lugar combina piedra antigua con intervenciones contemporáneas y contiene íntimos salones privados.
El comedor se abre a los fosos medievales y parterres de flores; los interiores son acogedores y cómodos y los huéspedes pueden sentarse al aire libre bajo una pérgola, mientras que una sala de bistró adyacente, de estilo loft, utiliza tonalidades verdes y materiales mixtos para hacer referencia a la identidad vegetal del restaurante.
La cocina es francesa moderna y contemporánea de alta cocina que magnifica los productos a través de una cocción precisa, sutiles acompañamientos vegetales y reducciones concentradas; el bistró adyacente L'Atelier revisita los clásicos de bistronomía francesa y ofrece fórmulas de almuerzo de día de semana estacionales con atención al origen y a los acompañamientos equilibrados.
Xavier Giraudet se formó en Vendée, completó un largo período formativo en París dentro de brigadas de chefs con múltiples estrellas y obtuvo la estrella Michelin en 2017.
Las especialidades incluyen mariscos de temporada (brill, raya, atún, langosta), preparaciones de paloma y pato, aves de corral y cerdo de origen local, platos vegetarianos de su jardín, espárragos de temporada y platos con trufa, bistronomía clásica en L'Atelier y usos de miel local.
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Lunch menu (L'Atelier Bistro) - three courses
prix fixe — Three-course option (starter+main+dessert); available weekdays (Tuesday to Saturday); not available on public holidays and weekends (except advertised availability).
Lunch menu (L'Atelier Bistro) - two courses
prix fixe — Two-course option (starter+main or main+dessert); available on weekdays (Tuesday to Friday) and Saturday lunch; not available on public holidays and weekends (except advertised availability).
Restauración
Francés
Alta cocina
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
La Robe cuenta con modernas instalaciones diseñadas para eventos corporativos, que incluyen salas equipadas con tecnología audiovisual de última generación, áreas de networking y espacios flexibles que se adaptan a diferentes configuraciones. Además, ofrecemos servicios adicionales como catering y soporte técnico para asegurar que su evento se desarrolle sin inconvenientes.
Sí, La Robe ha sido diseñada con la accesibilidad en mente. Contamos con rampas, ascensores y baños adaptados para garantizar que todas las personas, independientemente de sus capacidades, puedan disfrutar del espacio y participar en sus eventos sin dificultades.
La Robe puede acomodar hasta 300 personas en nuestros salones principales, lo que lo convierte en un lugar ideal para conferencias, presentaciones o reuniones de gran escala. Además, disponemos de opciones para eventos más íntimos, ajustando los espacios según las necesidades de su grupo.
La Robe proporciona una infraestructura empresarial completa que incluye conexión Wi-Fi de alta velocidad, equipos de videoconferencia y salas de trabajo colaborativo. Esto garantiza que todas las necesidades tecnológicas estén cubiertas, facilitando una experiencia fluida para presentaciones y reuniones de trabajo.
Para reservar La Robe, simplemente puede contactarnos a través de nuestra página web o por teléfono. Nuestro equipo evaluará sus necesidades y le proporcionará un presupuesto detallado. Una vez acordados los términos, se formaliza la reserva mediante un contrato, asegurando así su fecha y espacio.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
97 EUR
Tasa excl. IVA/pers