La Sala dei Grappoli

La Sala dei Grappoli se encuentra dentro del medieval Castillo Banfi en Montalcino, Italia. Su nombre refleja los motivos de vid que decoran los elegantes comedores, reforzando una conexión con los viñedos circundantes. Los huéspedes pueden cenar en un ambiente refinado en el interior o, cuando la temporada lo permite, en una terraza que ofrece vistas panorámicas del paisaje toscano. El Chef Domenico Francone, originario de Puglia, lidera la cocina enfocándose en la cocina moderna elaborada con ingredientes crudos de alta calidad. Su enfoque culinario está moldeado por tradiciones familiares y un compromiso con el refinamiento. La Sala dei Grappoli tiene una estrella Michelin, reconociendo sus excepcionales estándares gastronómicos y menús creativos. El restaurante marida sus platos con prestigiosos vinos Banfi, realzando los sabores y complementando la atmósfera histórica. Ofrece menús de degustación, selecciones a la carta y postres, creando una experiencia gastronómica integral donde la historia, el paisaje y el buen vino se encuentran con el arte culinario moderno.