Restaurante
Restauración
Acceso
Saint-Brieuc, 22000, Francia - H-D6097
L'Air du Temps
4.8
(1520 Reseñas)
12 máximo
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La palabra del socio
L'Air du Temps es un moderno bistró francés establecido en 2006 y que se trasladó a una dirección más grande y recientemente equipada en la Rue Sainte Barbe en abril de 2021. Stéphanie y Cédric Gaudin dirigen la casa tras formarse en gestión hotelera y restauración y trabajar en cocinas de alta calidad referenciadas por Michelin en Dinard y Saint-Nazaire antes de abrir el restaurante. El equipo mantiene más de 250 referencias de vinos con una selección para llevar a precios de bodega, vende vales de regalo en línea utilizables para el restaurante o la tienda de vinos, y el menú evoluciona con las estaciones; la casa es frecuentemente citada en la prensa y figura en varias guías, y combina la cocina estilo bistró, centrada en productos, con un servicio en cocotte presentado y servido en cocottes de Staub que fomentan el compartir.
El restaurante ocupa una elegante casa de granito con toques Art Deco, paneles de madera clara y acentos verdosos, ofreciendo una atmósfera cálida, chic y convivencial con un patio y terraza para comidas más tranquilas.
La cocina contemporánea de bistró francés se centra en una cocina sencilla, sincera y actual construida alrededor de productos frescos, de temporada y locales.
Stéphanie Gaudin es la chef.
Las especialidades incluyen cocotte de vieiras con alcachofa de Jerusalén y risotto cremoso de ajo negro; paletilla de cordero cocinada lentamente en cocotte con comino y grenailles; cocotte de verduras de temporada con risotto cremoso; pechuga de pato sellada con pleurotes y vinagreta de praliné; cocotte de bacalao con perejil tuberoso y risotto; colas de langostinos crujientes con fondo de cabeza, jengibre y cilantro; y moelleux de chocolate con corazón de praliné y helado de café.
Las características
Restaurante
Acceso
indefinido
Restauración disponible
Two-course lunch formula (entrée–plat or plat–dessert)
set menu — Available at midday from Tuesday to Saturday
Three-course formula (entrée–plat–dessert)
set menu — Available midday and evening from Tuesday to Saturday
Children's menu
set menu — Includes meat or fish of the day with side and dessert
Restauración
Francés
Bistró
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
L'Air du Temps cuenta con varias salas de reuniones equipadas con tecnología moderna, como proyectores y sistemas de sonido de alta calidad. Además, dispone de áreas versátiles que se pueden adaptar a las necesidades de su evento, ya sea una conferencia, un taller o una presentación de productos.
L'Air du Temps está diseñado para ser accesible para todos. Las instalaciones incluyen rampas y ascensores que facilitan el acceso a personas con movilidad reducida, asegurando que todos los participantes puedan disfrutar de su experiencia sin inconvenientes.
L'Air du Temps puede albergar grupos de diferentes tamaños, desde pequeños equipos de trabajo hasta grandes conferencias, con una capacidad máxima de hasta 200 personas. Cada salón se puede personalizar según las necesidades específicas de su evento.
L'Air du Temps ofrece un ambiente profesional con Internet de alta velocidad, áreas de descanso confortables y servicios de catering disponibles. Esto lo convierte en un entorno ideal para eventos corporativos que requieren una infraestructura adecuada y funcional.
El proceso de reserva en L'Air du Temps es sencillo y eficiente. Puede realizar su solicitud a través de nuestra página web, donde encontrará un formulario de contacto. Nuestro equipo se pondrá en contacto con usted para discutir sus necesidades específicas y formalizar la reserva.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
909 EUR
Tasa excl. IVA/pers