Restaurante
Restauración
Acceso
Castillon-du-Gard, 30210, France - H-D6040
L'Amphitryon
4.8
(328 Reseñas)
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La palabra del socio
L'Amphitryon es un espacio de fidelidad y transmisión guiado por una visión coherente y exigente, produciendo platos refinados y en evolución; seleccionado en la Guía Michelin para la cocina moderna (SELECCIONADO), su carta de vinos destaca los crus del Valle del Ródano y Languedoc-Rosellón.
El servicio cultiva la compartición y la emoción a través de un equipo comprometido y atento; la parte delantera de la casa es orquestada con precisión por Steeve, quien guía a los comensales en las combinaciones y descubrimientos.
La cocina ofrece cocina francesa moderna que cambia con las estaciones y coloca el respeto por el producto, el equipo y el cliente en su centro; el menú, impulsado por la curiosidad, el instinto y la pasión, obtiene ingredientes predominantemente de socios locales, incluyendo a Claude, panadero en Nîmes; Agostini de Saint-Hilaire-D’Ozilhan; Languedoc Lozère Viande; Mericq en Plan d’Orgon para el pescado; y Valentin Goisbault para frutas y verduras.
Stéphane Goudet es el chef; ha liderado la cocina desde 2005 y asumió la gestión a finales de 2025 tras formarse en Franche-Comté, trabajando largas temporadas en casas estrelladas y abriendo un restaurante-hotel antes de dedicarse a L'Amphitryon.
Especialidades: menú de degustación de trufa; esfera de foie gras con trufa; vieiras marinadas y selladas con langosta y trufa; bacalao infusionado con trufa; ternera de Lozère con jugo de trufa; carro de quesos del Le Comptoir Méditerranéen.
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Menu (entrée, plat et dessert) weekday lunch
prix fixe — Available at midday and on weekdays.
Menu (entrée, plat et dessert)
prix fixe — Standard menu (price excludes drinks).
Menu (entrée, two plats et dessert) weekday lunch
prix fixe — Available at midday and on weekdays.
Menu Truffe
tasting — Truffle-focused tasting menu.
Menu (entrée, deux plats et dessert)
prix fixe — Standard menu with two main courses (price excludes drinks).
Restauración
Contemporáneo
Francés
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
L'Amphitryon cuenta con modernas instalaciones adaptadas para eventos corporativos, incluyendo salas de conferencias equipadas con tecnología audiovisual de última generación, áreas para talleres y espacios al aire libre. Su diseño flexible permite acomodar distintos tipos de reuniones, garantizando una experiencia productiva y agradable.
Sí, L'Amphitryon ha sido diseñado para ser accesible para todas las personas, incluyendo aquellas con movilidad reducida. El espacio cuenta con rampas, baños adaptados y todo lo necesario para asegurar que cada asistente pueda disfrutar del evento sin inconvenientes.
La capacidad máxima de L'Amphitryon varía dependiendo del tipo de evento, pero puede albergar hasta 300 personas en su configuración más amplia. Esto permite flexibilidad para eventos desde reuniones íntimas hasta grandes conferencias, adecuándose a las necesidades de los planificadores de eventos.
L'Amphitryon brinda infraestructura empresarial completa, incluyendo acceso a Wi-Fi de alta velocidad, sistemas de videoconferencia y áreas de networking. Esto facilita la conexión entre asistentes y el desarrollo de relaciones comerciales efectivas durante cualquier evento corporativo.
El proceso de reserva en L'Amphitryon es sencillo y eficiente. Los interesados pueden visitar nuestro sitio web o contactar directamente al equipo de reservas para consultar disponibilidad y tarifas. Una vez confirmada la fecha, se procede a firmar un contrato, asegurando todos los detalles necesarios para llevar a cabo un evento exitoso.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
91 EUR
Tasa excl. IVA/pers