Landgrafen

Landgrafen es el "balcón de Jena", un restaurante impulsado por eventos en las afueras de la ciudad. Destaca la calidad, el servicio y la responsabilidad, y apoya la filosofía Slow Food. El lugar cuenta con una distinción Michelin 2024 y está disponible para eventos privados y celebraciones, combinando un servicio profesional con cocina creativa y lugares memorables. El edificio combina muros de piedra histórica con un cubo de vidrio moderno en una tranquila zona verde en el borde de la ciudad. Ofrece vistas panorámicas sobre Jena y el valle del Saale. Los espacios incluyen elegantes salas interiores, una íntima sala con chimenea y grandes terrazas al aire libre con una amplia terraza solar y un relajado jardín de cervezas. La cocina enfatiza la obtención de ingredientes regionales y de temporada, utilizando ingredientes reales y perecederos, evitando artículos altamente procesados. Prefiere componentes simples y pronunciables y abraza la innovación informada por la tradición, sabores honestos, creatividad y ruptura ocasional de reglas. Los menús varían desde experiencias de degustación de varios platos con maridaje de vinos hasta ofertas estacionales más simples en el jardín de cervezas. Las especialidades incluyen un menú de 5 platos Feinschmeckermenü con maridaje de vino (vale disponible), una Cena a la Luz de las Velas, un menú sorpresa de tres platos y una cesta de picnic para dos con productos regionales y vino o variantes de Secco. Los huéspedes pueden optar por cenar con vistas panorámicas en el Panoramarestaurant.