Restaurante
Restauración
Acceso
Argences en Aubrac, 12420, Francia - H-D4631
L'Argence
4.2
(15 Reseñas)
80 máximo
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La palabra del socio
L'Argence es un hotel-restaurante de 3 estrellas en la meseta de Aubrac, cerca de Laguiole, dirigido desde 2022 por los propietarios Candice y Jonathan, provenientes de casas importantes. Candice, una mixóloga formada en París, Londres y Nueva York, gestiona el programa de cócteles y la atención al cliente. Cuenta con el estatus de Maitre Restaurateur y es una selección "Coup de coeur" en la Guía Michelin, como una parada refinada para viajeros y destino para la gastronomía local.
El antiguo relay, recientemente renovado, presenta un interior elegante y luminoso con un diseño moderno y cálido; el comedor se abre a un jardín y terraza para servicio al aire libre, ofreciendo una atmósfera refinada y convivial.
La cocina enfatiza los productos locales de temporada de Aubrac, privilegiando los circuitos cortos, sirviendo platos bistronómicos-gastronómicos que combinan tradición y técnicas modernas. Los menús incluyen un prix fixe para fines de semana/veladas, un menú fijo para almuerzos en días de semana y una selección a la carta que destaca carnes y pescados de origen francés.
El chef Jonathan Riboulet, un borgoñón formado con Anne-Sophie Pic, Michel Guérard y Olivier Roellinger, pasó doce años con la familia Bras y lidera la cocina.
Las especialidades incluyen Truite fumée des monts d’Aubrac; Gambas en croûte légère con polenta; Foie gras du domaine de Rouilly; Escargots en terroir fondant; Pièce de veau con puré de temporada; y Ecrin de fruit d’automne (postre de temporada).
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Menu de la semaine (weekday lunch)
prix fixe — Served Tuesday to Friday at midday (outside public holidays)
Menu enfant
prix fixe — Menu served up to 12 years old
Menu l'Argence (evenings & weekends)
prix fixe — Entrée, Plat, Dessert 39€; Entrée + Plat 36€; Plat + Dessert 36€
Breakfast buffet (hotel)
set menu — Buffet with local and homemade products (served 08:00–10:00)
Restauración
Bistronómico
Alta cocina
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
L'Argence cuenta con múltiples salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, además de amplios espacios para conferencias y eventos de networking. También disponemos de áreas al aire libre, ideales para actividades de team building y recepciones. Todo está diseñado para promover la productividad y la colaboración.
L'Argence puede acoger hasta 300 personas en sus instalaciones, lo que lo convierte en un lugar adecuado para una amplia variedad de eventos corporativos, desde pequeñas reuniones hasta grandes conferencias. Los espacios son versátiles y pueden adaptarse según las necesidades específicas de su evento.
Sí, L'Argence está diseñado para ser completamente accesible. Contamos con rampas, ascensores y baños adaptados, garantizando que todos los asistentes, incluidos aquellos con movilidad reducida, pueden disfrutar plenamente de nuestras instalaciones y participar en todos los eventos sin inconvenientes.
En L'Argence, ofrecemos una infraestructura empresarial completa, que incluye Wi-Fi de alta velocidad, equipos de videoconferencia y servicios de catering personalizados. También disponemos de personal capacitado para asistir en la logística y otros aspectos técnicos, asegurando que su evento se desarrolle sin problemas.
Reservar L'Argence es un proceso sencillo. Puede visitar nuestra página web en largence para verificar la disponibilidad y solicitar un presupuesto. También puede contactar directamente con nuestro equipo de ventas, que estará encantado de ayudarle con su reserva y responder cualquier pregunta adicional que pudiera tener.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
205 EUR
Tasa excl. IVA/pers