Restaurante
Restauración
Acceso
Quissac, 30260, Francia - H-D5737
L'ArtYsan
4.7
(375 Reseñas)
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La palabra del socio
L'ArtYsan en Quissac prioriza la proximidad con productores y proveedores locales para asegurar los ingredientes más frescos e invita a los comensales a dejarse guiar por la cocina. Presenta un menú cambiado cada noche/fin de semana y un menú de almuerzo entre semana, además de ofrecer menús temáticos especiales como un fin de semana de trufas. El chef Yoann lidera la cocina y es descrito como un chef apasionado que imagina una cocina fresca, espontánea y creativa. Las carnes y pescados son de origen francés o de la UE; los precios son netos de bebidas; el servicio está incluido; seleccionado por la Guía Michelin.
En una antigua estación de tren reconvertida, el ambiente ofrece una tranquila terraza y una decoración simple y acogedora; el comedor íntimo recibe un servicio relajado y atento.
Una carta efímera prioriza la frescura y el descubrimiento; los platos combinan ingredientes de la tierra con técnicas contemporáneas y una presentación cuidada.
Especialidades: Patata de Noirmoutier — emulsión de Reblochon, guanciale, trufa; ravioles — ternera confitada, alcachofas de Jerusalén, trufa; lomo de bacalao — brandada trufada, chirivía, col rizada; dorada real — risotto, emulsión de alcachofa de Jerusalén, aceite de cangrejo; suprema de ave — mousselina de chirivía, coles de Bruselas.
Las características
Restaurante
Acceso
indefinido
Restauración disponible
L'idée du jour — 2-course (lunch)
set menu — Offered at lunch on Monday, Tuesday and Friday (excluding public holidays); prices exclude drinks; service included.
L'idée du jour — 3-course (lunch)
set menu — Offered at lunch on Monday, Tuesday and Friday (excluding public holidays); dessert must be ordered at start of meal; prices exclude drinks; service included.
Supplement: affine cheese
supplement — Available as a supplement to menus where indicated.
Menu Truffe (special event menu)
set menu — Example of a themed weekend menu (specific dates shown on site); reservation required via the online form or by phone.
L'éphémère (evening & weekend set menu)
set menu — Evening and weekend single set menu; +7€ supplement for affine cheese; prices exclude drinks; service included.
Restauración
Contemporáneo
De temporada
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
L'ArtYsan ofrece diversas áreas para eventos corporativos, con capacidad para grupos de diferentes tamaños. Podemos acomodar desde pequeñas reuniones de 10 personas hasta grandes conferencias de hasta 200 asistentes, garantizando un ambiente cómodo y profesional.
En L'ArtYsan, contamos con modernas instalaciones que incluyen salas de reuniones totalmente equipadas, tecnología audiovisual de última generación y espacios versátiles para exposiciones o talleres. Además, ofrecemos servicios de catering y asistencia técnica para una experiencia sin complicaciones.
L'ArtYsan está diseñado para ser completamente accesible, con rampas y ascensores que facilitan el acceso a todas nuestras instalaciones. También contamos con estacionamiento para vehículos adaptados, asegurando que todos los asistentes puedan llegar sin dificultades.
Para reservar L'ArtYsan para su evento, puede contactarnos a través de nuestra página web o directamente por teléfono. Nuestro equipo se encargará de guiarlo a través del proceso de selección de espacios, personalización de servicios y confirmación de la reserva, asegurando que todo esté listo para su evento.
L'ArtYsan proporciona una infraestructura empresarial completa, que incluye acceso a internet de alta velocidad, soporte técnico y espacios adaptables para reuniones y eventos. Con un enfoque en la productividad, creamos un ambiente que favorece la colaboración y el networking entre los participantes.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
51 EUR
Tasa excl. IVA/pers