Restaurante
Restauración
Acceso
Charolles, 71120, Francia - H-D5197
Le Bistrot du Quai
4.3
(678 Reseñas)
Se ha traducido automáticamente cierta información.
La palabra del socio
Le Bistrot du Quai, el bistró de Maison Doucet en Charolles, está incluido en las listas Michelin por su cocina bourguignonne. Forma parte de Maison Doucet, una propiedad familiar que cuenta con un restaurante galardonado con una estrella Michelin (una estrella desde 2012), un hotel y un spa, promoviendo el arte francés de la hospitalidad a través de la generosidad, la convivialidad y la transmisión de productos y saberes locales.
La casa presenta un interior cálido, acogedor y elegante en tonos beige claro y blanco. Una terraza enmarcada por muros de piedra y árboles de kiwi ofrece asientos al aire libre a la sombra en días agradables.
Centrada en los productos y en el terroir, la cocina está arraigada en tradiciones y estacionalidad bourguignonas y charollais, con una cocción precisa, sabores intensos y una clara política de aprovisionamiento eco-responsable. El equipo trabaja con productores de Borgoña y del terroir charollais, con aproximadamente el 90% de los proveedores a menos de 100 km.
Frédéric Doucet, Chef du Charollais, nació en Charolles, se formó en Lesdiguières y trabajó con Pierre Orsi, Paul Bocuse y Troisgros antes de comprar y revivir la casa familiar en 2007.
Las especialidades incluyen Bœuf de Charolles, Escargots de Bourgogne, preparaciones de pescado de río, verduras del jardín y selecciones de quesos locales.
Las características
Restaurante
Acceso
desconocido
Restauración disponible
Wine pairing for chef-at-home menu
wine pairing
Chef at home – 4-course menu with provided tableware
set menu — Includes provision of serviceware (vaisselle).
Selection of cheeses (chef-at-home)
Breakfast in room
Hotel service offered by Maison Doucet.
Chef at home – 4-course menu
set menu — Chef à domicile 4-course menu; service available Wednesday to Sunday, midday and evening; reservation from 4 to 8 people; travel offered within a 50 km radius around Charolles.
Restauración
Francés
Bistró
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Le Bistrot du Quai ofrece espacios acogedores y versátiles para eventos corporativos, incluyendo áreas privadas diseñadas para reuniones, conferencias y presentaciones. Equipadas con tecnología audiovisual moderna, las instalaciones aseguran que todas sus necesidades empresariales sean atendidas en un ambiente profesional.
Sí, Le Bistrot du Quai está comprometido con la accesibilidad. Las instalaciones cuentan con rampas y espacios adecuados para garantizar que todos los asistentes, incluidas las personas con movilidad reducida, puedan disfrutar de los eventos sin inconvenientes.
Le Bistrot du Quai tiene una capacidad máxima de hasta 150 personas, lo que lo convierte en un espacio ideal para diferentes tipos de eventos corporativos. Ya sea una reunión íntima o una presentación más amplia, tenemos las opciones adecuadas para adaptarnos a sus necesidades.
Le Bistrot du Quai proporciona infraestructura empresarial que incluye Wi-Fi de alta velocidad, tecnología de proyección y sistemas de sonido que facilitan la realización de eventos. Además, nuestro personal puede asistirle en la organización y logística para asegurar el éxito de su evento.
El proceso de reserva en Le Bistrot du Quai es sencillo y eficiente. Puede ponerse en contacto con nuestro equipo a través de la página web para consultar disponibilidad, y una vez confirmada, se procederá a formalizar la reserva mediante un contrato. Nos aseguraremos de que cada detalle esté cubierto para su evento.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
40 EUR
Tasa excl. IVA/pers