Restaurante
Restauración
Acceso

Boudes, 63340, Francia - H-D6412

Le Boudes La Vigne

5
(19 Reseñas)

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La palabra del socio

Le Boudes La Vigne es un hôtel-restaurant gastronomique en Boudes que cuenta con un Bib Gourmand de la Guía Michelin. La cocina favorece el abastecimiento regional: carnes, aves y foie gras de origen francés o de la UE, y utiliza trucha de la piscicultura de Barèges (Stéphane HEINIS), miel del pueblo y vinos de Boudes. Los menús—Menú Découverte, Menú Dégustation y Menú Boudes‑Rando—ofrecen platos de degustación y de temporada; el menú de descubrimiento ofrece tres platos y un suplemento de queso, y el menú de degustación debe ser elegido por todos los invitados a la mesa. Durante más de 31 años, la casa ha presentado clásicos, y su sitio incluye una selección rotativa que incluye preparaciones de foie gras, omble chevalier y platos regionales. El comedor está climatizado y es accesible para personas con movilidad reducida. Una terraza al aire libre da frente a la mairie en la plaza del pueblo, en un entorno modesto y tradicional. La cocina combina técnicas francesas tradicionales y modernas en un enfoque estacional impulsado por el mercado, que resalta el pescado regional, la miel local y las preparaciones clásicas locales. Las especialidades incluyen foie gras de pato façon torchon con brioche caliente; trucha de la piscicultura de Barèges preparada con muscat; omble chevalier; bouchées croustillantes de Saint Jacques; y oreiller de petit salé con aïoli gratinado y ragú de lentejas de Vichel.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Menu Découverte

Menu Découverte

set menu — Service included, drinks not included; cheese supplement €8; can be taken as three courses at €40 (entrée, main, dessert).
Menu Boudes-Rando

Menu Boudes-Rando

lunch formula — Offered 'on slate' for €20; not available on Saturdays, Sundays and public holidays.
Menu Dégustation

Menu Dégustation

tasting menu — Service included, drinks not included; this menu must be chosen by all guests at the table.

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Francés

Francés

Tradicional

Tradicional

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Preguntas frecuentes

Le Boudes La Vigne cuenta con modernas salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual avanzada, conexión Wi-Fi gratuita y espacios versátiles que se adaptan a diversos tipos de eventos empresariales. Además, ofrecemos áreas al aire libre ideales para actividades de team building y descanso.

Sí, Le Boudes La Vigne está diseñado para ser accesible. Contamos con rampas, accesos adaptados y servicios adecuados para garantizar que todos los asistentes, incluidas las personas con movilidad reducida, puedan disfrutar de nuestras instalaciones sin inconvenientes.

Le Boudes La Vigne puede albergar hasta 200 personas en su sala principal, ideal para conferencias y eventos grandes. También ofrecemos salas más pequeñas para reuniones íntimas, lo que permite una gran flexibilidad en la planificación de su evento.

Le Boudes La Vigne está equipado con tecnología de comunicación de última generación, espacios de trabajo colaborativo y zonas de descanso. Esto crea un ambiente propicio para la creatividad y la productividad durante su evento corporativo.

El proceso de reserva en Le Boudes La Vigne es sencillo y eficiente. Puede contactarnos a través de nuestra página web o por teléfono, y nuestro equipo le guiará en la selección del espacio, servicios adicionales y formalización de su reserva a través de un contrato adaptado a las necesidades de su evento.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

170 €

Tasa excl. IVA/

pers