Restaurante
Restauración
Acceso
Nancy, 54000, Francia - H-D5925
Le Capu
4.6
(753 Reseñas)
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La palabra del socio
Le Capu es un restaurante gastronómico con una larga tradición en el corazón de Nancy, a pocos pasos de la Place Stanislas. La casa presenta "cocina verdad", ejecutada con precisión moderna. Se celebra como un lugar de encuentro para los amantes de la gastronomía. Marca historia con su programación de aniversarios, destacando el 20.º aniversario de las veladas festivas mensuales, mantiene una selección en la Guía Michelin de "Cocina moderna" y ofrece menús fijos, fórmulas de almuerzo y experiencias gastronómicas en cajas de regalo para dos.
El acogedor y atractivo comedor ofrece una atmósfera cálida y convivial, apreciada por los huéspedes; el ambiente es elegante pero acogedor, con un servicio atento.
La cocina es contemporánea, impulsada por productos franceses y respetuosa con la estacionalidad, inspirada en técnicas clásicas, mostrando una ejecución precisa y juguetona. Los platos exhiben con frecuencia mariscos y se construyen alrededor de una cocción perfecta, salsas cortas concentradas (jus courts) y composiciones de sabores equilibradas.
El chef Hervé Fourrière lidera la cocina, adaptándose a los deseos de los huéspedes mientras entrega un estilo personal, juguetón y exigente.
Carpaccio de nuez de San Jacobo con cítricos y jengibre; foie gras de pato confitado al estilo Capu; tarta fina de cangrejo; pez limón al vapor, mil hojas de zanahorias; gamba gigante en traje crujiente; pan perdido al estilo Capu (postre).
Las características
Restaurante
Acceso
indefinido
Restauración disponible
Menu Carte Plaisir
prix fixe — Three-course set menu (Entrée, Plat, Dessert).
Menu Plaisir for two (Capu Box)
gift box — Gift package for two people including Menu Plaisir (entrée, plat, dessert) at the restaurant.
Le classe-croute (lunch formula)
lunch formula — Lunch formula served Tuesday to Saturday at midday; Entrée, Plat, Dessert served together.
Repas gourmand for two (Capu Box)
gift box — Gift package for two including two Menu Plaisir and additional offerings (described on partner site).
Dîner romantique for two (Capu Box)
gift box — Gift package for two including two Menu Plaisir and two glasses of champagne (as offered via partner site).
Restauración
Contemporáneo
Francés
Mariscos
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Le Capu cuenta con diversas instalaciones diseñadas para eventos corporativos, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, áreas de trabajo colaborativas y espacios al aire libre. Además, se ofrecen servicios de catering y opciones de personalización para satisfacer las necesidades específicas de cada evento.
Le Capu tiene una capacidad máxima de hasta 300 personas, lo que lo convierte en un lugar ideal para conferencias, talleres y eventos de networking. Las salas pueden adaptarse a diferentes configuraciones, lo que permite una gran flexibilidad para acomodar a sus participantes de forma cómoda y funcional.
Le Capu se encuentra en una ubicación estratégica en Francia, con accesibilidad directa mediante transporte público y estacionamiento disponible para los asistentes. El espacio cumple con los estándares de accesibilidad para personas con movilidad reducida, asegurando que todos los participantes puedan disfrutar de las instalaciones sin inconvenientes.
Le Capu ofrece una infraestructura empresarial moderna, que incluye salas de conferencias, áreas de trabajo equipo y zonas de descanso. Además, proporciona acceso a Wi-Fi de alta velocidad, soporte técnico y servicios de traducción, lo cual es esencial para la realización de eventos internacionales o reuniones de alto nivel.
Para reservar un evento en Le Capu, se recomienda contactar a nuestro equipo de atención al cliente mediante la URL le-capu. Una vez realizada la consulta, discutiremos los detalles del evento y enviamos una propuesta personalizada. Para confirmar la reserva, se requerirá el pago de un depósito, y nuestro equipo estará disponible para ayudar en cada paso del proceso.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
170 EUR
Tasa excl. IVA/pers