Restaurante
Restauración
Acceso
Saint-André-lez-Lille, 59350, Francia - H-D4570
Le Mana
4.9
(271 Reseñas)
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La palabra del socio
Le Mana — restaurante y chambres d'hôtes en Saint-André-lez-Lille — ocupa una casa que data de 1885 y es gestionado por una pareja de chefs que ofrece habitaciones de huéspedes y una cálida y acogedora bienvenida. Mana, un símbolo polinesio de fuerza, amor, humildad y compartir, guía un enfoque distintivo que une la cocina creativa, centrada en el terroir, con la intimidad del hogar y el jardín.
Un entorno verde entre la ciudad y el campo enmarca un comedor íntimo; la decoración y la disposición enfatizan la comodidad y una atmósfera doméstica.
La cocina practica una "cuisine d'esprit" moderna que cuenta una historia con cada bocado y sorprende con platos ingeniosos; los chefs priorizan los productos de temporada de productores cercanos para resaltar el terroir, con fórmulas de menú fijo y de degustación que evolucionan con las estaciones.
Maxime Leman, chef principal, se entrenó desde joven en escuelas de hostelería, trabajó en Roubaix, Niza (incluido el Negresco), las Antillas y Polinesia, regresó a Lille en 2015 y mezcla las influencias de sus viajes con una técnica instintiva basada en el producto. Valentine Delhaye se formó en hotel-restauración, trabajó en Meert y otras cocinas, y colabora con Maxime para desarrollar platos cada vez más elaborados y sorprendentes.
Especialidades: Vichyssoise (presentada en el menú Signature); menú Esencial; menú de degustación Inspiración; menú de degustación Signature.
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Inspiration
Tasting menu — 1st time / 2nd time / sweet transition / 3rd time
Signature
Tasting menu — Includes Vichyssoise plus 1st, 2nd and 3rd times
Lunch formula (Déjeuner)
Set menu — 1st/2nd time or 2nd and 3rd time; available only on Mondays, Thursdays and Fridays (excluding public holidays)
Essentiel
Set menu — 1st time / 2nd time / 3rd time
Restauración
Contemporáneo
Francés
Preguntas frecuentes
Le Mana está equipado con salas versátiles que se adaptan a diferentes tipos de eventos corporativos, como conferencias y reuniones. Cada sala está equipada con tecnología audiovisual de última generación y mobiliario cómodo, lo que garantiza un ambiente profesional y funcional. Además, contamos con áreas al aire libre que ofrecen un espacio único para actividades de team building.
Sí, Le Mana ha sido diseñado pensando en la accesibilidad. Nuestras instalaciones cuentan con rampas y ascensores que facilitan el acceso a todas las áreas. También ofrecemos servicios especiales bajo solicitud, para asegurar que todas las personas, independientemente de sus necesidades, puedan disfrutar de su experiencia en nuestro espacio de manera cómoda y segura.
Le Mana puede albergar hasta 200 personas en configuraciones de sala de conferencias. Nuestras salas se pueden dividir en espacios más pequeños para grupos reducidos, manteniendo siempre un ambiente amigable y acogedor. Esto permite a los planificadores de eventos adaptar el espacio a las necesidades específicas de su reunión o evento.
Le Mana dispone de una infraestructura empresarial robusta, con conexión a internet de alta velocidad, servicio de catering, y personal capacitado para atender las necesidades de los eventos. También contamos con zonas de descanso y espacios para networking, ideales para fomentar las interacciones entre los asistentes durante las pausas.
El proceso de reserva en Le Mana es sencillo y directo. Los interesados pueden contactarnos a través de nuestra página web le-mana, donde podrán consultar disponibilidad y tarifas. Una vez que se acuerde la fecha y el tipo de evento, se formaliza la reserva mediante un contrato, garantizando así la seguridad y planificación de su evento corporativo.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
85 EUR
Tasa excl. IVA/pers