Restaurante
Restauración
Acceso

Espalion, 12500, Francia - H-D6996

Le Méjane

4.7
(345 Reseñas)

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La palabra del socio

Le Méjane en Espalion, fundado en 1980 por Philippe y Régine Caralp, es ahora propiedad de Lionel Fouisnet y un colaborador de Maison Bras. El nuevo equipo enfatiza la continuidad mientras añade habilidad técnica; Lionel aporta una larga experiencia como maître d'. La cocina ofrece platos modernos y de temporada elaborados con ingredientes frescos y trabaja en estrecha colaboración con pequeños productores en Aveyron y en otros lugares de Francia. La casa ha sido reconocida en ELLE y Gault & Millau y está seleccionada por Michelin; el servicio es cálido y atento, y el equipo obtiene todas las carnes y aves de Aveyron o Francia, manteniendo una larga lista de productores locales identificados y socios vinícolas. El comedor renovado y con aire acondicionado conserva el alma original de Méjane, introduciendo piedra, madera y un toque de azul para crear un ambiente moderno y acogedor. La cocina es moderna y basada en la temporada, construida sobre productos frescos y una preferencia por pequeños productores locales; los platos combinan recetas heredadas con la creatividad del chef. Simon Piefort es el chef y uno de los nuevos propietarios, entrenado tanto en repostería como en cocina salada. Especialidades: ravioles de langostino; paloma Mont-Royal; rösti de patatas; tarta de limón con merengue; baba al ron; mollejas (ris d'agneau).

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Le Pont Vieux

Le Pont Vieux

set menu — Amuse-bouche; Entrée, Fish or Meat, Cheese, Dessert. Supplement foie gras €9 in place of the starter.
Le Tanneur

Le Tanneur

set menu — Amuse-bouche; Entrée, Plat, Dessert. Served at lunch and weekday evenings (except weekends and public holidays). Price net, service included.
Wine pairing for Le Calmont D’Olt

Wine pairing for Le Calmont D’Olt

wine pairing — House aperitif, 5 glasses of wine and coffee.
Wine pairing for Le Pont Vieux

Wine pairing for Le Pont Vieux

wine pairing — House aperitif, 3 glasses of wine and coffee.
Wine pairing for Le Vieux Palais

Wine pairing for Le Vieux Palais

wine pairing — House aperitif, 4 glasses of wine and coffee.
Le Vieux Palais

Le Vieux Palais

set menu — Amuse-bouche; Entrée, Fish, Meat, Cheese, Dessert. Supplement foie gras €9 in place of starter or fish.
Le Calmont D’Olt

Le Calmont D’Olt

set menu — Amuse-bouche; Entrée, Fish, Foie Gras, Meat, Cheese, Dessert.
Le Petit Tanneur

Le Petit Tanneur

set menu — Amuse-bouche; Entrée + Plat or Plat + Dessert. Price net, service included.

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Francés

Francés

Preguntas frecuentes

Optimización Global con Presencia Local en Francia

Como Account Executive en Naboo, puedo asegurar que nuestra presencia local en España nos permite ofrecer un soporte personalizado y eficiente a nuestros clientes, mientras exploramos miles de espacios y proveedores a nivel internacional, incluyendo opciones destacadas en Francia. Con un equipo local dedicado, garantizamos que la calidad de la shortlist que proporcionamos se ajuste perfectamente a sus necesidades, optimizando tiempos de respuesta y estableciendo un flujo de comunicación claro con todos los stakeholders. Esto se traduce en una reducción de riesgos y en una coordinación integral que asegura el éxito de sus eventos corporativos. Visitar el sitio web de Naboo España le permitirá descubrir cómo logramos combinar nuestra red local con un alcance global, brindándole las mejores opciones.

Optimización Global con Presencia Local en Francia

Preguntas frecuentes

Le Méjane cuenta con amplias y modernas instalaciones diseñadas específicamente para eventos corporativos. Disponemos de salas de reuniones equipadas con tecnología de última generación, áreas para networking y espacios al aire libre que fomentan la creatividad y colaboración entre los asistentes.

Sí, Le Méjane ha sido diseñado para ser completamente accesible para personas con movilidad reducida. Contamos con rampas, ascensores y servicios adaptados que garantizan que todos los visitantes puedan disfrutar de nuestros espacios sin inconvenientes.

Le Méjane puede albergar hasta 300 personas en configuración de teatro y hasta 200 en formato banquete. Esto lo convierte en un espacio ideal tanto para conferencias como para cenas de gala, garantizando una experiencia cómoda y memorable para todos los participantes.

Le Méjane proporciona una infraestructura empresarial completa, que incluye servicios de catering, asistencia técnica y opciones de personalización de espacios. Además, nuestro equipo está siempre disponible para ayudar a los organizadores de eventos a alcanzar sus objetivos de manera eficiente.

Realizar una reserva en Le Méjane es un proceso sencillo. Solo debes visitar nuestra página web, seleccionar la fecha deseada y completar el formulario de contacto. Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo rápidamente para confirmar la disponibilidad y adaptar los detalles a tus necesidades específicas.

Presupuesto gratuito

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