Restaurante
Restauración
Acceso

Reims, 51100, Francia - H-D6856

Le Millénaire

4.7
(1313 Reseñas)

Se ha traducido automáticamente cierta información.

La palabra del socio

Le Millénaire es un restaurante gastronómico con estrella Michelin en el centro de Reims. Ofrece una experiencia inmersiva guiada por la sensibilidad y el compartir. El chef se formó con Yannick Alléno, Stéphanie Le Quellec y Daniel Boulud, fue jefe de cocina en La Briqueterie en Champagne y ahora lidera el restaurante como chef-partner. La cocina trabaja en estrecha colaboración con productores locales y proveedores seleccionados de pan, verduras, trufas, mariscos, caviar, queso y chocolate, y enfatiza combinaciones de sabores creativas y contemporáneas junto con su procedencia. El comedor es contemporáneo y simple, un entorno refinado e inmersivo a pocos pasos de la Place Royale y la Place du Forum. El servicio sigue un "vals" coreografiado y la disposición de los asientos está organizada para apoyar una experiencia de degustación centrada en un espacio discreto. La cocina es moderna, emotiva y respetuosa, favoreciendo asociaciones de sabores audaces con ingredientes de temporada e influencias de Provenza y Champagne. El restaurante se especializa en menús de degustación a ciegas servidos "à l'aveugle," invitando a los huéspedes a entregarse a menús de degustación compuestos en lugar de descripciones a la carta. Los menús presentan múltiples expresiones a lo largo de los platos, incluyendo un menú de degustación dedicado a vegetales. Benjamin Andreux es Chef de Cuisine & Partner. Las especialidades incluyen La Douzième Heure (menú de degustación para el almuerzo), L’Antique (almuerzo de 4 expresiones), La Flore (vegetariano de 5 expresiones), L’Ancestral (5 expresiones), Le Millénaire (7 expresiones), L’Atemporel (cena de 9 expresiones) y un maridaje de Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2007.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
undefined
Restauración disponible
La Douzième Heure

La Douzième Heure

lunch tasting menu — Offered at lunch only, Tuesday to Friday (excluding public holidays); wine pairing available at 40 EUR
La Flore

La Flore

vegetarian tasting menu — Available for lunch and dinner; 5-expression vegetarian menu; wine pairing available at 100 EUR (excluding apéritif and digestif)
Saint-Valentin Menu (14 February)

Saint-Valentin Menu (14 February)

special event menu — Special Valentine’s Day dinner price; price excludes beverages
Le Millénaire

Le Millénaire

tasting menu — Available for lunch and dinner; 7 expressions; pairing of food, wines and champagnes available at 130 EUR (excluding apéritif and digestif)
L'Antique

L'Antique

lunch tasting menu — Lunch only, 4 expressions; wine pairing available at 75 EUR (excluding apéritif and digestif)
L'Atemporel

L'Atemporel

dinner tasting menu — Dinner only; 9 expressions; pairing of food, wines and champagnes available at 160 EUR (excluding apéritif and digestif)
L'Ancestral

L'Ancestral

tasting menu — Available for lunch and dinner; 5 expressions; wine pairing available at 110 EUR (excluding apéritif and digestif)

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

De temporada

De temporada

Alta cocina

Alta cocina

Preguntas frecuentes

Optimización Global con Presencia Local en Francia

Como your account executive en Naboo, me enorgullece destacar que operamos con un equipo local en España, brindando apoyo constante a nuestros clientes. Mientras facilitamos la planificación de eventos en más de 15,000 espacios a nivel global, incluida la opción de venues como los de Francia, garantizamos que cada proyecto esté alineado con las expectativas de nuestros stakeholders. Nuestro enfoque en la calidad de la shortlist asegura que solo accedas a las mejores opciones, facilitando negociaciones rápidas y efectivas. Con Naboo en España, minimizas riesgos y maximizas la eficacia de tus eventos en cualquier parte del mundo, incluyendo las oportunidades que ofrece el impresionante mercado francés.

Optimización Global con Presencia Local en Francia

Preguntas frecuentes

Le Millénaire ofrece una variedad de instalaciones modernas, incluyendo salas de conferencias equipadas con tecnología audiovisual de última generación, espacios flexibles que pueden adaptarse a diferentes tipos de eventos y áreas al aire libre. Todo está diseñado para satisfacer las necesidades específicas de eventos corporativos, asegurando una experiencia profesional para todos los asistentes.

Le Millénaire está completamente preparado para ser accesible a personas con movilidad reducida. Las instalaciones cuentan con rampas, ascensores y baños adaptados, garantizando que todos los participantes puedan disfrutar del evento sin inconvenientes. Su diseño inclusivo refleja el compromiso del espacio con la diversidad y el bienestar de todos los asistentes.

Le Millénaire puede acoger eventos de gran envergadura con una capacidad máxima de hasta 2,000 personas en su área principal. Esto lo convierte en un lugar ideal para conferencias, ferias y banquetes. Además, el espacio se puede dividir en secciones más pequeñas, lo que permite personalizar la disposición según las necesidades específicas de su evento.

Le Millénaire está equipado con todo lo necesario para empresas, incluyendo conexión Wi-Fi de alta velocidad, sistemas de videoconferencia y espacios de coworking. Esta infraestructura permite a las empresas llevar a cabo presentaciones y colaboraciones de manera eficaz. Además, cuenta con oficinas temporales y salas de reuniones que son perfectas para la planificación estratégica y desarrollo de proyectos.

El proceso de reserva en Le Millénaire es sencillo y eficiente. Puede iniciar su reserva a través de su sitio web o contactando directamente al equipo de ventas. Ellos le guiarán en cada paso, desde la selección del espacio adecuado hasta el establecimiento de los requisitos técnicos y logísticos, para asegurar que su evento sea un éxito sin contratiempos.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

108 €

Tasa excl. IVA/

pers