Le Moissonnier Bistro

El Bistro Le Moissonnier en Colonia elabora artículos "Fait Maison" (ternera de foie gras, sopas tradicionales, postres) y ofrece una "Genussbox" rotativa semanal para dos personas. Opera Le Moissonnier · Vins et Spiritueux, que suministra vinos franceses seleccionados y paquetes temáticos de productores familiares elegidos a mano. Muchos platos están disponibles a nivel nacional para recogida, entrega y envío durante los fines de semana con claras instrucciones de recalentamiento/terminación. El restaurante destaca la procedencia (cangrejo bretón salvaje; brioche de Boulangerie Merlet), promueve platos y conservas de temporada, elaborados con esmero, y está SELECCIONADO en la Guía Michelin; los huéspedes pueden pedir a la carta, componer sus propios menús en caja y comprar paquetes de vino seleccionados y cristalería en la tienda de la casa. El local es un pequeño bistró francés con asientos en la ventana ("una mesa en la ventana"), una atmósfera íntima de bistró clásico y exhibiciones de productos artesanales del vecindario. La cocina sigue un enfoque tradicional de bistró francés con recetas regionales clásicas, enfatizando el pescado y los mariscos, y ofrece platos para consumir en el local y como para llevar, cuidadosamente terminados. Especialidades: Sopa de pescado del sur de Francia; Foie Gras de Canard Maison; COCTEL DE CANGREJO — cangrejo marrón bretón con camarones del Mar del Norte; Bacalao Islandés (código con risotto de Parmesano); Tarta Tatin; TARTELETTE Todo Chocolate.