Restaurante
Restauración
Acceso
Quarré-les-Tombes, 89630, France - H-D6855
Le Morvan
4.7
(231 Reseñas)
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La palabra del socio
Le Morvan — hotel de tres estrellas de gestión familiar y restaurante gastronómico en Quarré-les-Tombes, en los límites del Parc Naturel Régional du Morvan. En MICHELIN (2025), GAULT & MILLAU (2026: 2 Toques, 13.5/20), Le Routard y Le Petit Futé; ofrece fórmulas de banquete para recepciones privadas y vende pan de jengibre, mermeladas, caramelos y artesanías locales elaborados por el chef.
Ambiente acogedor, con un elegante comedor con vigas a la vista, pequeño salón, terraza de jardín florido (en meses más cálidos) y ocho habitaciones con aire acondicionado.
Cocina francesa refinada e inventiva enraizada en el terroir de Borgoña, ejecutada con estricta atención a las estaciones, impulsada por las llegadas del mercado y la obtención de ingredientes de Borgoña y otras provincias francesas. Los menús incluyen el Menu Bistronomique en el almuerzo durante la semana y ofertas gastronómicas — Menu Saveurs, Menu Gourmand y el sorpresivo Menu Dégustation — servidos durante la semana y los fines de semana.
Etienne Robbé (Chef) proviene de una familia de restauradores morvandiaux: su abuela dirigía una conocida auberge rural y sus padres operaron un restaurante familiar durante treinta años antes de establecer el hotel actual frente al parque municipal.
Especialidades: Fricassée d’Escargots de Bourgogne; Gambas snackées, sauce coco curry; Noix de Saint-Jacques snackées; Mignon de Veau cuit en cocotte, sauce au guignolet et morilles; Menu Dégustation Surprise (experiencia de degustación).
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Menu Saveurs (with cheese)
prix fixe — Served evenings Wednesday to Sunday and Sunday midday; 48 EUR with cheese plateau.
Menu Gourmand (Entrée‑Plat‑Dessert)
prix fixe — Served at lunch and dinner from Wednesday to Sunday.
Déjeuner Bistronomique
lunch formula — Served at midday from Wednesday to Friday.
Menu Saveurs (without cheese)
prix fixe — Served evenings Wednesday to Sunday and Sunday midday; 39 EUR without cheese plateau.
Menu Gourmand (Entrée‑Plat‑Fromage‑Dessert)
prix fixe — Served at lunch and dinner from Wednesday to Sunday.
Menu Dégustation Surprise
prix fixe — Served at weekends and public holidays or on request; menu varies with market and chef's choices.
Restauración
Bistronómico
Francés
Alta cocina
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Le Morvan cuenta con salas de reuniones completamente equipadas, tecnología audiovisual de última generación y áreas de descanso ideales para la realización de eventos corporativos. Además, las instalaciones están diseñadas para fomentar la colaboración y el trabajo en equipo.
Sí, Le Morvan ha sido diseñado teniendo en cuenta la accesibilidad. Todas las áreas están adaptadas para personas con movilidad reducida, incluyendo rampas y ascensores, asegurando una experiencia cómoda y sin barreras para todos los asistentes.
Le Morvan puede albergar hasta 200 personas en su configuración de teatro y hasta 150 en estilo banquete. Esto permite una gran flexibilidad para adaptarse a diversos tipos de eventos corporativos, desde conferencias hasta cenas de gala.
Le Morvan dispone de una moderna infraestructura empresarial que incluye Wi-Fi de alta velocidad, espacios de trabajo colaborativos y zonas de descanso. Todo esto está diseñado para facilitar la productividad y la concentración durante los eventos.
El proceso de reserva para Le Morvan es sencillo y eficiente. Puedes contactar directamente con nuestro equipo a través de nuestra página web, donde te asistirán en la elección del espacio, servicios adicionales y te ayudarán a coordinar detalles específicos para tu evento.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
170 EUR
Tasa excl. IVA/pers