Restaurante
Restauración
Acceso

Colmar, 68000, Francia - H-D5196

Le Quai 21

4.6
(869 Reseñas)

Se ha traducido automáticamente cierta información.

La palabra del socio

Le Quai 21 se trasladó a 15 Quai de la Poissonnerie, Colmar, el 10 de noviembre de 2023 y se sitúa junto al agua, al lado del mercado cubierto. El menú a la carta es deliberadamente conciso: cuatro entrantes, tres carnes, tres pescados, que se actualizan cada seis semanas. El menú del mediodía y el menú fijo Menu Quai 21 completan la oferta. Le Quai 21 está listado como Seleccionado en la Guía Michelin en la categoría de cocina moderna; su ubicación a orillas del río lo distingue. Dos comedores íntimos combinan piedra expuesta, paneles de madera, muebles contemporáneos y acentos de azul medianoche. Una terraza al aire libre ofrece la opción de comer al aire libre. La cocina sirve platos modernos de la gastronomía francesa con influencia mediterránea que reflejan las raíces italianas del chef. Los productos frescos de temporada impulsan el menú compacto y actualizado; los menús de degustación incluyen una opción de maridaje de vino seleccionado por un sumiller. El chef Frédéric Tagliani destaca técnicas aprendidas mientras trabajaba con Philippe Gaertner, Marc Haeberlin, Jean‑Yves Schillinger y Olivier Nasti. Las especialidades incluyen foie gras de pato (Suroeste) — manzana, gel de pasión; gambas Black Tiger, ravioli de ricotta y trufa; ala de raya en mantequilla marrón (beurre noisette); abadejo capturado en línea, satay asado, beurre blanc de algas marinas; tiras de ternera Black Angus, gnocchi de trufa; Pavlova, fresas Gariguette.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Menu Quai à Midi

Menu Quai à Midi

set menu — Served at lunch Tuesday to Friday (excluding public holidays): starter / main / dessert.
Menu Quai 21 (without drinks)

Menu Quai 21 (without drinks)

prix fixe — Prix fixe menu; served until 12:45 at lunch and 20:15 in the evening.
Menu Quai 21 (with drinks, wine pairing)

Menu Quai 21 (with drinks, wine pairing)

prix fixe — Includes a sparkling aperitif, three glasses of wine selected by the sommelier, half a bottle of water and coffee.

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Francés

Francés

Mediterráneo

Mediterráneo

Preguntas frecuentes

Optimiza tu planificación en Francia y España

En Naboo España, estamos comprometidos en proporcionar un soporte local excepcional para la planificación de eventos corporativos. Con un equipo especializado en España, trabajamos en estrecha colaboración con proveedores y espacios en Francia y otros destinos clave, garantizando que tengas acceso a una red robusta y ágil. Nuestro enfoque se centra en ofrecerte una calidad de shortlist inigualable, lo que se traduce en una ejecución rápida y una sólida negociación que se adapta a tus necesidades específicas. Además, nuestra capacidad de coordinación integral reduce los riesgos y asegura que todos los stakeholders estén alineados. Con nosotros, puedes planificar con confianza, sabiendo que estás en el sitio web de Naboo España, aunque tus eventos se lleven a cabo en Francia.

Optimiza tu planificación en Francia y España

Preguntas frecuentes

Le Quai 21 cuenta con varias salas equipadas con tecnología audiovisual de última generación, así como áreas de trabajo que facilitan la colaboración. Además, las instalaciones están diseñadas para adaptarse a diferentes formatos de eventos, desde reuniones hasta conferencias y talleres, asegurando que cada necesidad empresarial sea atendida.

Sí, Le Quai 21 ha sido diseñado teniendo en cuenta la accesibilidad. Las instalaciones cuentan con rampas, ascensores y baños adaptados, asegurando que todos los asistentes, independientemente de sus capacidades, puedan desplazarse fácilmente por el espacio y disfrutar de los eventos que se realicen.

Le Quai 21 tiene una capacidad flexible que permite albergar desde grupos pequeños de 20 personas hasta grandes eventos de hasta 300 asistentes. Esto lo convierte en un lugar ideal para diversas actividades corporativas, incluyendo lanzamientos de productos, reuniones y conferencias, garantizando un ambiente cómodo y profesional.

Le Quai 21 está equipado con Wi-Fi de alta velocidad, sistemas de sonido avanzados y opciones de catering versátiles. Además, el espacio incluye áreas de descanso y zonas de networking, facilitando las interacciones entre los asistentes. Estas características son ideales para empresas que buscan un lugar que potencie su imagen y facilite el desarrollo de sus eventos.

El proceso de reserva en Le Quai 21 es sencillo. Los interesados pueden contactar directamente a través de nuestra página web, donde recibirán atención personalizada. Se recomienda hacer la reserva con antelación para asegurar la disponibilidad del espacio en las fechas deseadas, y nuestro equipo está preparado para ayudar en cada paso del camino.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

2 841 €

Tasa excl. IVA/

pers