Restaurante
Restauración
Acceso
Annecy, 74000, France - H-D4764
Le Restaurant
4.9
(819 Reseñas)
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La palabra del socio
El Restaurante se inauguró en 2024 en el corazón de Annecy como un proyecto bistronómico que magnifica los productos del terroir local sin artificios. La cocina opera en un circuito de suministro ultracorto con un compromiso de cero desperdicio, transparencia en el origen y colaboración estrecha con granjas locales, pisciculturas, apicultores y productores, y promueve a las asociaciones y productores locales como eje central de la experiencia gastronómica. La casa también realiza consultorías y demostraciones culinarias públicas, ofreciendo acompañamiento personalizado y masterclasses.
El local ocupa un espacio heterogéneo que combina un comedor bistronómico y la bodega de degustación y épicerie Le Cellier, fomentando un clima de compartir y convivencia; una terraza da al centro de Annecy. Le Cellier vende productos adquiridos o producidos por el equipo y ofrece Click & Collect para compras para llevar.
La cocina es contemporánea y accesible, enfocada en productos de temporada y ejecutada con técnicas bistronómicas para resaltar carnes locales, pescado de agua dulce, verduras y productos artesanales de la región.
El chef principal Michaël Riss regresó a Annecy para crear el proyecto, trae 18 años de experiencia trabajando con numerosos chefs galardonados y ha formado un equipo cohesionado para realizar el concepto.
La casa ofrece un menú degustación de precio fijo con varios platos y una selección a la carta que cambia con los productos de temporada, incluyendo un almuerzo de 2 Pasos / 3 Movimientos, un "Menú Détente" de 4 platos y un "Menú En toute Détente" de 6 platos; las especialidades incluyen Trucha de chez Petit, Salmón de fuente de chez Murgat y preparaciones con verduras y productos del terroir de temporada.
Las características
Restaurante
Acceso
indefinido
Restauración disponible
2 Steps, 3 Movements — Entrée, plat, dessert
lunch menu — Lunch set menu; all prices include taxes and service.
2 Steps, 3 Movements — Plat + entrée or dessert
lunch menu — Lunch set menu option; all prices include taxes and service.
Menu Détente (4 courses)
set menu — Four-course dinner set menu; all prices include taxes and service.
2 Steps, 3 Movements — Plat seul
lunch menu — Lunch single-dish option; all prices include taxes and service.
Menu En toute Détente (6 courses)
tasting menu — Six-course tasting menu; all prices include taxes and service.
À la carte — Entrée seule
à la carte — Starter price; all prices include taxes and service.
À la carte — Dessert seul
à la carte — Dessert price; all prices include taxes and service.
Culinary demonstration & tasting (masterclass)
masterclass — By reservation; certain Saturdays, limited to 7 places.
À la carte — Plat seul
à la carte — Main course price; all prices include taxes and service.
Restauración
Bistronómico
Contemporáneo
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Le Restaurant cuenta con un diseño elegante y moderno, ideal para eventos corporativos. Ofrecemos un área privada para reuniones, equipamiento audiovisual completo y una cocina gourmet que puede adaptarse a diferentes tipos de menús. Además, tenemos acceso a internet de alta velocidad, lo que facilita cualquier presentación o videoconferencia.
Sí, Le Restaurant está totalmente equipado para ser accesible para personas con movilidad reducida. Contamos con entradas y espacios suficientes para sillas de ruedas, así como baños adaptados. Nuestro objetivo es garantizar que todos nuestros invitados puedan disfrutar de su experiencia con comodidad.
La capacidad máxima de Le Restaurant es de 150 personas en formato de cóctel y 80 en un estilo de banquete. Esto lo convierte en un lugar ideal para eventos de diversa índole, ya sean reuniones de negocios, almuerzos ejecutivos o celebraciones más formales. Nuestro equipo está listo para ayudar a personalizar el espacio según sus necesidades.
Le Restaurant ofrece una infraestructura empresarial completa, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología de última generación, espacios de trabajo colaborativos y áreas para presentaciones. Además, nuestros servicios de catering garantizan que sus participantes se sientan atendidos y bien alimentados durante el evento.
El proceso de reserva en Le Restaurant es sencillo y eficiente. Puede iniciar su consulta a través de nuestra página web o llamando directamente a nuestro equipo de atención al cliente. Una vez que confirmemos la disponibilidad, le enviaremos un contrato para finalizar la reserva, asegurando que cada detalle de su evento esté en su lugar.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
51 EUR
Tasa excl. IVA/pers