Restaurante
Restauración
Acceso
Beaune, 21200, Francia - H-D5345
L'Écusson
4.8
(410 Reseñas)
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La palabra del socio
L'Ecusson en Beaune ofrece menús fijos: el menú vegetariano Menu Végétal, un menú de descubrimiento y el menú insignia Menu Compagnon, además de una selección a la carta; hay un menú para niños disponible. Seleccionado por la Guía Michelin, es un restaurante contemporáneo de alta cocina cercano a Beaune, con estacionamiento gratuito y accesible para personas con movilidad reducida.
Un interior sobrio y elegante; en verano el servicio se traslada a una tranquila terraza sombreada. Hay un comedor interior, una terraza exterior y un salón privado en la planta baja para grupos.
La cocina ofrece una gastronomía francesa moderna que enfatiza ingredientes frescos y de temporada, prefiriendo productos locales o franceses; los platos combinan técnicas clásicas con una presentación contemporánea y los menús evolucionan con las estaciones.
Dirigido durante 11 años por Virginie y Thomas Compagnon, la cocina está liderada por el chef Thomas Compagnon, quien se formó con chefs de tres estrellas.
Las especialidades incluyen: vieiras asadas (Noix de Saint Jacques rôties), gravlax de char ártico (Omble chevalier en gravlax), caracoles de Borgoña guisados (Mijoté d'Escargots de Bourgogne), palomo de Corton (Demi‑Pigeon de Corton), foie gras de pato a la plancha (Foie gras de canard poêlé) y mousse de queso Fourme d'Ambert (Mousse de Fourme d’Ambert).
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Lunch set menu (Entrée / Plat / Fromage or Dessert)
prix fixe — Served at lunch (Tuesday to Saturday); menu is served for the whole table; price may vary with arrivals.
Lunch reduced set (Entrée / Plat OR Plat / Fromage or Dessert)
prix fixe — Alternative lunch formula; served for the whole table when selected.
Menu Compagnon
tasting menu — Served for the whole table; time limits apply (until 12:45 at lunch and 20:30 at dinner).
Menu Végétal
prix fixe — Vegetarian set menu featuring multiple courses; the restaurant states it does not offer a vegan menu.
Menu Découverte
prix fixe — Discovery tasting menu with multiple courses.
Menu Gastro.Môme (children up to 13 years)
children menu — 25€ for starter+main OR main+dessert; 32€ for starter+main+dessert.
Restauración
Contemporáneo
De temporada
Alta cocina
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
L'Écusson cuenta con diversas instalaciones modernas, incluidas salas de conferencias equipadas con tecnología audiovisual avanzada, áreas de networking y espacios para comidas. Estos ambientes están diseñados para fomentar la colaboración y la productividad en sus eventos.
L'Écusson es completamente accesible para personas con movilidad reducida. Todas las instalaciones, incluidas las salas de reuniones, cuentan con rampas y acceso adecuado, asegurando que todos los asistentes puedan disfrutar de sus eventos sin obstáculos.
L'Écusson puede acomodar eventos de hasta 500 personas, dependiendo de la configuración de las salas elegidas. Esto lo convierte en un lugar ideal tanto para grandes conferencias como para reuniones de equipo más pequeñas.
L'Écusson ofrece infraestructura empresarial avanzada, incluyendo acceso a Wi-Fi de alta velocidad, equipamiento de videoconferencia y soporte técnico profesional. Todo esto asegura que su evento se desarrolle sin inconvenientes y con un alto nivel de profesionalismo.
Para reservar L'Écusson, los planificadores de eventos pueden contactar al equipo de atención al cliente a través de la página web lecusson. Se les proporcionará información sobre disponibilidad, tarifas y se podrá coordinar una visita al lugar antes de formalizar la reserva.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
1 364 EUR
Tasa excl. IVA/pers