Restaurante
Restauración
Acceso

Brest, 29200, Francia - H-D5972

L'Embrun

4.8
(817 Reseñas)

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La palabra del socio

L'Embrun es un restaurante gastronómico de una estrella Michelin en Brest. La cocina adopta un enfoque contemporáneo de la gastronomía francesa, ofreciendo menús de degustación de varios platos y platos a la carta que destacan los productos bretones. Los ingredientes provienen de productores regionales y proveedores locales, y la carta de vinos hace referencia a botellas de viñedos franceses reconocidos, con maridajes opcionales para cada menú de degustación. El restaurante ofrece menús estructurados de diferentes longitudes, incluyendo una fórmula de almuerzo del mercado y menús de cena de varios platos, y ha sido mencionado en la prensa y guías nacionales por su identidad refinada y centrada en el terroir. El comedor es moderno y cuidadosamente estilizado, con una decoración ordenada y refinada y un servicio atento y meticuloso que crea una experiencia gastronómica íntima. La cocina es contemporánea, con alta cocina francesa enfocada en menús de degustación, técnicas precisas e ingredientes regionales, con platos que enfatizan los mariscos locales y los productos bretones de temporada en secuencias de varios platos. El chef Guillaume Pape lidera la cocina; fue finalista de Top Chef 2019 y su personalidad visible trajo reconocimiento nacional. Las especialidades incluyen Le Lait (el postre signature del chef), lieu jaune de ligne (pollack de línea, risotto), coquilles Saint-Jacques (vieiras ahumadas), rouget (mújol rojo a la parrilla) y pigeon de Joël Poirier (paloma asada).

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Retour du marché

Retour du marché

set menu — Entrée, plat et dessert. Menu page: 'Uniquement le midi du lundi au samedi et hors jours fériés'.
Plaisir (5-course menu)

Plaisir (5-course menu)

tasting menu — Service en 5 temps.
Accord Mets et Vins — Plaisir

Accord Mets et Vins — Plaisir

wine pairing
Inspiration (9-course menu)

Inspiration (9-course menu)

tasting menu — Service en 9 temps. Served for the entire table.
Menu enfant

Menu enfant

children's menu — Available for children under 12 years.
Au rythme des saisons (7-course menu)

Au rythme des saisons (7-course menu)

tasting menu — Service en 7 temps. Served for the entire table.
Accord Mets et Vins — Au rythme des saisons

Accord Mets et Vins — Au rythme des saisons

wine pairing
Accord Mets et Vins — Inspiration

Accord Mets et Vins — Inspiration

wine pairing

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Alta cocina

Alta cocina

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

L'Embrun cuenta con diversas instalaciones modernas adaptadas para eventos corporativos, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación y espacios versátiles que pueden acomodar desde pequeñas conferencias hasta banquetes grandes. Además, dispone de áreas de descanso y zonas al aire libre para actividades de team building.

Sí, L'Embrun es accesible para personas con movilidad reducida. Todas las instalaciones, incluidas las salas de reuniones y los baños, están adaptadas para garantizar la comodidad de todos los asistentes. Nuestro equipo también está disponible para facilitar cualquier requerimiento adicional.

L'Embrun puede albergar hasta 300 personas en su sala principal, lo que lo convierte en un lugar ideal para conferencias, seminarios y eventos de networking. También ofrecemos opciones para reuniones más íntimas en salas más pequeñas, adaptándonos a las necesidades específicas de cada evento.

L'Embrun está equipado con una amplia infraestructura empresarial, que incluye alta conectividad a internet, equipos de videoconferencia y servicios de catering. Además, proporcionamos soporte administrativo y técnico durante los eventos para asegurar que todo funcione sin contratiempos.

El proceso de reserva en L'Embrun es sencillo. Puede realizar su solicitud a través de nuestra página web, donde encontrará un formulario de contacto. Nuestro equipo estará encantado de asistirle con la disponibilidad, tarifas y cualquier requerimiento especial que tenga para su evento.

Presupuesto gratuito

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A partir de

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pers

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