Restaurante
Restauración
Acceso

Le Puy-en-Velay, 43000, Francia - H-D5773

L'Émotion

4.6
(553 Reseñas)

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La palabra del socio

L’Émotion abrió el 3 de diciembre de 2019 en Place Cadelade, Le Puy-en-Velay, con la ambición declarada de "evocar emoción" y ofrecer placer gustativo a través de platos cuidadosamente elaborados. La parte de atención al cliente está a cargo de Amandine Ruat, formada en la escuela de hostelería de Yssingeaux, responsable del servicio de vinos y la cálida hospitalidad del restaurante. El restaurante enfatiza el abastecimiento de productores locales y ofrece más de 150 vinos y champagnes; tiene una distinción Bib Gourmand en la Guía Michelin. Los comensales pueden cenar en la terraza o en un comedor con aire acondicionado donde la elegancia informa la decoración y los platos. La cocina francesa contemporánea utiliza ingredientes de temporada y preparaciones frescas transformadas en el lugar; el menú cambia cada seis semanas; se ofrecen menús fijos y de degustación. Michaël Ruat lidera la cocina; ha trabajado en Le Pont d’Alleyras y La Pyramide, tuvo Bambou et Basilic y se unió a las Toques d’Auvergne en 2018. Las especialidades incluyen Magret de canard du Sud-Ouest, girolles; Thon rouge juste cuit, tartar de tomate y sorbete; Foie gras de canard du Sud-Ouest, compota de albaricoque y brioche; Gravelax de truite, encurtidos y gel de remolacha; Les perles rouges du Velay, sorbete de frambuesa; y platos que presentan lentilles du Puy, verveine, agneau noir du Velay y ternera de Monts Velay.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Menu Émotion

Menu Émotion

prix_fixe — Entrée, plat, fromage et dessert
Formule Émotion

Formule Émotion

prix_fixe — Entrée, plat, fromage ou dessert
Menu enfant (-12 ans)

Menu enfant (-12 ans)

child_menu — 1 entrée, 1 plat et 2 boules de glace
Entrée / Plat / Dessert (menu du jour)

Entrée / Plat / Dessert (menu du jour)

daily_menu — Served only at lunch on weekdays
Menu Dégustation (5 services)

Menu Dégustation (5 services)

tasting_menu — Menu en 5 services; price per person; served for the entire table
Entrée / Plat or Plat / Dessert (menu du jour)

Entrée / Plat or Plat / Dessert (menu du jour)

daily_menu — Served only at lunch on weekdays
Plat du jour (lunch)

Plat du jour (lunch)

daily_special — Served only at lunch on weekdays

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Francés

Francés

Planificación Ejecutiva Eficaz en Francia y España

Como Ewan, su account executive en Naboo España, quiero enfatizar nuestra sólida presencia local. Aunque colaboramos con espacios como este en Francia, nuestro equipo en España se dedica a ofrecer un servicio excepcional, garantizando que cada proyecto se ejecute de manera eficiente y alineada con sus necesidades. Gracias a nuestra red de miles de espacios y proveedores en Europa, podemos crear una shortlist de alta calidad que responde a sus requerimientos específicos. Nuestra capacidad de negociación efectiva y coordinación integral nos permite reducir riesgos y cumplir plazos ajustados, asegurando la satisfacción de todos los stakeholders. Explore cómo en el sitio web de Naboo España facilitamos su planificación.

Planificación Ejecutiva Eficaz en Francia y España

Preguntas frecuentes

L'Émotion tiene una capacidad máxima de hasta 200 personas, lo que lo convierte en un espacio ideal para eventos corporativos de mediano tamaño. Ofrecemos diferentes configuraciones que permiten optimizar el uso del espacio, garantizando comodidad y funcionalidad para presentaciones, reuniones y talleres.

Sí, L'Émotion ha sido diseñado teniendo en cuenta la accesibilidad. Contamos con rampas y ascensores que facilitan el acceso a todas nuestras instalaciones, asegurando que todos los participantes puedan disfrutar pleno de su experiencia en el espacio.

En L'Émotion, disponemos de tecnología de última generación, incluyendo equipos de audio y vídeo, conexión Wi-Fi de alta velocidad y salas de reuniones equipadas para facilitar la realización de conferencias y sesiones de trabajo. Nuestro espacio está pensado para cubrir todas las necesidades empresariales.

Para reservar L'Émotion, es recomendable contactar a nuestro equipo a través de nuestra página web o directamente por teléfono. Una vez que recibamos tu consulta, te asistiremos en el diseño de tu evento y te proporcionaremos un presupuesto detallado acorde a tus necesidades.

L'Émotion cuenta con áreas designadas para el servicio de catering, donde puedes disponer de opciones personalizadas, desde coffee breaks hasta cenas formales. Trabajamos con proveedores locales que garantizan una experiencia gastronómica de calidad que complementa tu evento corporativo.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

74 €

Tasa excl. IVA/

pers