Restaurante
Restauración
Acceso
Lapoutroie, 68650, Francia - H-D6162
Les Alisiers
4.7
(365 Reseñas)
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La palabra del socio
Les Alisiers es un hotel-restaurante familiar ubicado en una granja tradicional alsaciana renovada en el corazón de los Vosgos. La casa se ha ido ampliando gradualmente desde 1975 y es dirigida por Matthias y Caroline Degouy, quienes la han transformado en un establecimiento íntimo, enfocado en el terroir, que combina hospitalidad y cultura regional. La cocina opera en estrecha colaboración con Benoît y Matthias, ambos miembros de Chefs d'Alsace, y la propiedad está inscrita en la Guía Michelin (Selección) por su cocina moderna y su compromiso regional.
Los interiores de madera fomentan un ambiente cálido y familiar típico de una casa de campo montañesa. Un salón comunal presenta un Stammtisch tradicional, mientras que el comedor del restaurante panorámico ofrece vistas al valle.
La cocina se basa en la gastronomía alsaciana que enfatiza ingredientes de temporada, de origen local, cultivados en un jardín de permacultura en el lugar. El menú cambia diariamente de acuerdo con la cosecha del jardín y las estaciones, y el equipo revisa clásicos regionales con toques globales de especias y ocasionales inspiraciones asiáticas.
Matthias Degouy es el propietario y Maestro Restaurador.
Las especialidades incluyen platos que presentan miel de la casa producida de colmenas mantenidas en la propiedad, y Caroline, la sumiller, elige cuidadosamente maridajes de vinos de Alsacia para complementar el menú.
Las características
Restaurante
Acceso
indefinido
Restauración disponible
Dinner menu (5 courses)
set menu — 5-course dinner menu; composition varies daily according to garden harvest and seasons.
Sunday dinner menu (5 courses)
set menu — 5-course dinner menu offered on Sundays.
Lunch weekday menu (3 courses)
set menu — 3-course lunch menu available on weekdays.
Dinner and breakfast package
package — Combined dinner and breakfast formula.
Restauración
Francés
De temporada
Preguntas frecuentes
Les Alisiers cuenta con modernas salas de reuniones totalmente equipadas, ideales para conferencias, talleres y presentaciones. Todas las instalaciones incluyen tecnología audiovisual de última generación, Wi-Fi de alta velocidad y espacios versátiles que se pueden adaptar a las necesidades específicas de su evento.
Les Alisiers está diseñado para ser accesible para todos los asistentes. Dispone de rampas, ascensores y baños adaptados, garantizando que todas las personas, incluidas aquellas con movilidad reducida, puedan disfrutar plenamente de las instalaciones y participar en los eventos.
La capacidad máxima de Les Alisiers es de hasta 300 personas en el salón principal, lo que lo convierte en un espacio ideal para eventos de gran escala. Además, se ofrecen salas más pequeñas para reuniones o talleres, permitiendo a los organizadores adaptar el espacio según el tamaño de su grupo.
Les Alisiers brinda una infraestructura empresarial completa, incluyendo equipo de audio y video, servicio de catering y soporte técnico durante todo el evento. Además, cuenta con amplias áreas de descanso y zonas de networking, facilitando la interacción entre los asistentes.
Para reservar Les Alisiers, puede visitar nuestra página web les-alisiers donde encontrará un formulario de contacto. Nuestro equipo se encargará de gestionar su solicitud y proporcionarle toda la información necesaria sobre disponibilidad y tarifas para asegurar que su evento se lleve a cabo sin inconvenientes.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
165 EUR
Tasa excl. IVA/pers