Restaurante
Restauración
Acceso

Saint-Émilion, 33330, Francia - H-D4908

Les Belles Perdrix de Troplong Mondot

4.9
(253 Reseñas)

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La palabra del socio

Les Belles Perdrix de Troplong Mondot es un restaurante gastronómico con estrella Michelin en el viñedo de Troplong Mondot, en Saint-Émilion. Combina refinamiento y relajación para celebrar la belleza y el buen gusto en cada detalle, y la cocina ha estado bajo la dirección de un chef durante más de diez años, practicando una cocina precisa y inspirada en la naturaleza que evita lo superfluo y renueva constantemente la experiencia gastronómica. El chef pastelero Adrien Salavert, destacado en la Guía Michelin por sus postres creativos y contenidos, apoya la cocina. La operación está profundamente arraigada en el abastecimiento local y la estacionalidad, con un huerto de permacultura de 6,800 m2, el 90% de los proveedores ubicados dentro de un radio de 30 minutos, y medidas eco-responsables como devolver los desechos orgánicos a los animales en el lugar; la bodega ofrece una extensa selección a precios ventajosos y el servicio de sommelería puede ser arreglado con anticipación para los huéspedes de la finca. Una atmósfera cálida, sincera y serena da la bienvenida a los huéspedes con un acogedor recibimiento, un servicio discreto y atento, y un comedor refinado pero relajado que ofrece vistas a los viñedos circundantes. La cocina presenta platos modernos de alta cocina inspirados en el jardín y productos locales, enfocados en la precisión, los sabores sutiles y el abastecimiento local y de temporada. David Charrier (Chef). Las especialidades incluyen ravioles de ruibarbo, una preparación de alcachofa, un bonbon de fresa, rodaballo, mejillones y chocolate con caviar.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Moment Suspendu

Moment Suspendu

set menu — Served at lunch (excluding weekends and public holidays)
Echappée Belle

Echappée Belle

set menu — Served at lunch and dinner
L'Envol

L'Envol

set menu — Served for dinner and Saturday lunch; must be ordered for the entire table

Restauración

De temporada

De temporada

Alta cocina

Alta cocina

Preguntas frecuentes

Planificación Corporativa Efectiva en Francia

Como account executive en Naboo, estoy aquí para asegurar que cada evento corporativo se ejecute sin problemas. Aunque estamos encantados de poder ofrecer espacios como el que se encuentra en Francia, mi enfoque está en proporcionarte un apoyo inigualable desde el sitio web de Naboo España. Gracias a nuestro equipo local en España, disfrutamos de un acceso directo a una vasta red de proveedores en Francia y en todo el mundo. Esto no solo nos permite presentarte una shortlist de calidad que se ajusta a tus necesidades, sino también negociar con eficacia, garantizando los mejores precios posibles. Juntos, coordinamos cada detalle, reduciendo riesgos y asegurando que todos los stakeholders estén alineados. Así, podrás concentrarte en lo que realmente importa: el éxito de tu evento.

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Preguntas frecuentes

Les Belles Perdrix de Troplong Mondot cuenta con varias salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual avanzada, espacios versátiles para conferencias y un entorno sereno que promueve la creatividad. Además, los comedores ofrecen opciones de catering personalizadas para satisfacer las necesidades de cada evento.

Sí, Les Belles Perdrix de Troplong Mondot está diseñado con la accesibilidad en mente. Las instalaciones cuentan con rampas y áreas accesibles, asegurando que todos los asistentes, independientemente de sus necesidades, puedan disfrutar de su experiencia en el espacio.

Les Belles Perdrix de Troplong Mondot puede albergar hasta 100 personas en su sala principal para eventos corporativos. Esto permite una amplia variedad de configuraciones, desde conferencias hasta banquetes, adaptándose a las distintas necesidades de nuestros clientes.

En Les Belles Perdrix de Troplong Mondot, ofrecemos una infraestructura empresarial completa que incluye Wi-Fi de alta velocidad, servicios de impresión y soporte técnico. Todo está pensado para facilitar la realización de eventos corporativos de manera eficiente y sin contratiempos.

Para realizar una reserva en Les Belles Perdrix de Troplong Mondot, puede contactar a nuestro equipo de eventos a través de nuestra página web. Le proporcionaremos toda la información necesaria y le asistiremos en el proceso para garantizar que su evento se adapte perfectamente a sus expectativas.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

97 €

Tasa excl. IVA/

pers