Restaurante
Restauración
Acceso
Villerest, 42300, Francia - H-D6264
L'Essensiel - Domaine de Champlong
4.3
(37 Reseñas)
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La palabra del socio
L'Essensiel se encuentra dentro del Domaine de Champlong, combinando un hotel y una galería de arte entre Lyon, Borgoña y Auvernia. El sitio ofrece experiencias empaquetadas y menús de regalo, como menús de múltiples movimientos con maridaje de vinos para dos. El Domaine y sus mesas pertenecen a Toques Blanches Lyonnaises y Maîtres Cuisiniers de France; el restaurante aparece en guías seleccionadas.
Una atmósfera cálida, acogedora e íntima de château se despliega en medio de 64 hectáreas de verdor con instalaciones de golf y spa adyacentes y una recepción cordial y personalizada por Véronique.
El restaurante presenta una "cocina d'auteur" moderna con una filosofía centrada en los productos de temporada. Los menús son de degustación de múltiples platos o en formato fijo que enfatizan a los productores locales y los vinos de la finca; el equipo organiza ofertas que van desde un Menú del Mercado entre semana hasta menús festivos y de descubrimiento de múltiples platos con maridaje de vinos.
Olivier Boizet es el chef. Dirige talleres de cocina prácticos para los huéspedes y participa en eventos culinarios locales y cenas-espectáculo.
Las especialidades incluyen Noix de Saint-Jacques (brócoli, kumquat); Barbue (patata Vitelotte, puerros ahumados); Sanglier (membrillo, chirivía); Butternut (cèpes, caracoles); Bacalao (chorizo, sot-l'y-laisse); Laqued canette (pato, naranja, potimarron).
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Menu du Marché
prix fixe — Weekday offering (interpreted as a three-movement daily market menu).
Saveurs Festives – 5-course menu
tasting menu — Menu in 5 movements.
Saveurs Festives – 5-course with wine pairing
tasting menu with pairing — Glass of wine paired with each dish.
Traditions et Découvertes – 5-course with wine pairing
tasting menu with pairing — Glass of wine paired with each dish.
Forfait boissons (drinks package)
pack — Includes 1 house cocktail, 2 glasses of wine, 1/2 mineral water and 1 coffee.
Dinner-show tickets (example rates)
event ticket — Example dinner-show price shown for several events; some events priced at 50 € as indicated.
Traditions et Découvertes – 5-course menu
tasting menu — Menu in 5 movements.
La Gourmandise – 8 movements with wine pairing (gift box)
tasting menu for two — Offer sold as a gift product for 2 persons (menu with wine pairings).
Traditions et Découvertes – 4-course with wine pairing
tasting menu with pairing — Glass of wine paired with each dish.
Saveurs Festives – 6 movements (gift product for 2)
tasting menu for two — Packaged menu sold for 2 persons, hors boissons.
Saveurs Festives – 6-course menu
tasting menu — Menu in 6 movements.
Traditions et Découvertes – 4-course menu
tasting menu — Menu in 4 movements.
Saveurs Festives – 6-course with wine pairing
tasting menu with pairing — Glass of wine paired with each dish.
Atelier cuisine (cooking workshop)
workshop — Price includes the workshop (you prepare entrée, main and dessert), apron, a bottle of domain wine and a chef-signed toque; the workshop includes apéritif, digestif and a dinner for 2 with drinks included as described.
Restauración
Contemporáneo
Francés
Alta cocina
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
L'Essensiel - Domaine de Champlong cuenta con diversas instalaciones adaptadas para eventos corporativos, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual y espacios al aire libre que fomentan la creatividad. También hay áreas de descanso y servicios de catering disponible para satisfacer las necesidades de cualquier evento.
Sí, L'Essensiel - Domaine de Champlong es accesible para personas con movilidad reducida. Las instalaciones están diseñadas para ser inclusivas, con rampas y accesos adaptados, asegurando que todos los asistentes puedan disfrutar del evento sin dificultades.
L'Essensiel - Domaine de Champlong ofrece una capacidad flexible según el tipo de evento. Nuestros espacios pueden acomodar desde pequeños grupos de 10 personas hasta grandes reuniones de hasta 300 asistentes, adaptándose a las necesidades específicas de su evento corporativo.
En L'Essensiel - Domaine de Champlong, contamos con una infraestructura empresarial completa, que incluye acceso a internet de alta velocidad, equipos de videoconferencia y salas personalizables para diversas configuraciones. Todo está diseñado para asegurar que su evento fluya sin problemas.
Para reservar en L'Essensiel - Domaine de Champlong, simplemente visite nuestra página web y complete el formulario de contacto o llámenos directamente. Nuestro equipo le guiará a través de las opciones disponibles, los acuerdos y asegurará que su evento esté completamente planificado según sus expectativas.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
97 EUR
Tasa excl. IVA/pers