Restaurante
Restauración
Acceso

Saint-Jean-de-Luz, 64500, Francia - H-D6790

L'Essentiel

4.9
(718 Reseñas)

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La palabra del socio

L'Essentiel es un restaurante de mercado moderno en Saint-Jean-de-Luz. Promueve un enfoque de cadena de suministro corta, favoreciendo a productores locales frescos desde una panadería del barrio hasta granjas regionales y artesanos locales, y es miembro del Collège Culinaire de France. El chef se formó con un Bac pro vocacional en Libourne antes de continuar sus estudios en el Institut Paul Bocuse en 2013, y el sitio describe su cocina como creativa, golosa y audaz. Los reconocimientos incluyen distinciones Michelin Plate/Assiette, menciones de Gault & Millau y listados en Petit Futé y Le Fooding, mientras que los menús destacan ingredientes de temporada impulsados por el mercado, con opciones tanto a la carta como menús fijos como el almuerzo de mercado y menús para ocasiones especiales. El comedor es elegante y acogedor, con una cocina abierta que permite a los comensales observar a los chefs en acción. Una amplia terraza de verano alberga a unos 30 invitados y contribuye a un ambiente cálido y convivial a dos pasos de la calle peatonal y la Bahía de Saint-Jean-de-Luz. La cocina ofrece una gastronomía moderna impulsada por el mercado, que enfatiza los ingredientes de temporada y las cadenas de suministro cortas. Las preparaciones combinan técnicas contemporáneas con productos regionales provenientes de agricultores y artesanos locales. Anne Arbo y su hijo, el chef Morgan Ortega, fundaron y dirigen el restaurante. Las especialidades incluyen lenguado asado con mantequilla de perejil, lenguado a la meunière, paloma con patas confitadas, tournedos de ternera y tataki de ternera.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Market lunch — Plat

Market lunch — Plat

prix fixe — Available Tuesday midday to Friday midday as the market plate option.
Menu Saint-Valentin

Menu Saint-Valentin

set menu — Amuse bouche + starter + main + dessert + mignardise. Available for click & collect and (previously) delivery; preorders required by a specified deadline.
Market lunch — Plat + Dessert

Market lunch — Plat + Dessert

prix fixe — Available Tuesday midday to Friday midday as the market plate + dessert option.

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

De temporada

De temporada

Preguntas frecuentes

Optimización local y global: Francia y más allá

Como account executive en Naboo, tengo el compromiso de ofrecerles una ejecución perfecta tanto a nivel local en España como en el resto del mundo. Al operar en Francia, nuestra red local de expertos se asegura de que tengan acceso a miles de espacios como L'Essentiel. Esto nos permite proporcionarles una calidad de shortlist excepcional, adaptada a sus necesidades corporativas específicas. Nuestro equipo en España está aquí para gestionar cada detalle, desde la coordinación integral hasta la reducción de riesgos y la alineación con los stakeholders. Con Naboo en España, pueden confiar en que cada proyecto se maneja con el más alto nivel de profesionalismo y rapidez. Ya sea en Francia u otros destinos, estamos a su lado para garantizar el éxito de sus reuniones y eventos.

Optimización local y global: Francia y más allá

Preguntas frecuentes

L'Essentiel ofrece instalaciones modernas y versátiles, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación. También disponemos de espacios al aire libre que pueden adaptarse a diferentes tipos de eventos. Nuestros espacios son ideales para talleres, presentaciones y reuniones de equipo.

Sí, L'Essentiel está diseñado teniendo en cuenta la accesibilidad. Contamos con rampas y ascensores que facilitan el movimiento dentro del espacio. Además, el personal está capacitado para brindar asistencia a quienes lo necesiten, asegurando que todos los asistentes puedan disfrutar de nuestros servicios sin inconvenientes.

L'Essentiel puede albergar hasta 300 personas en su configuración de auditorio, lo que lo convierte en una opción excelente para conferencias o seminarios amplios. Además, tenemos diferentes configuraciones y espacios que permiten adaptarnos a grupos más pequeños, garantizando comodidad y funcionalidad en cada evento.

En L'Essentiel, ofrecemos Wi-Fi de alta velocidad, tecnología de presentación avanzada y áreas de trabajo colaborativo para que todos los participantes puedan estar conectados. Además, nuestro equipo está disponible para ayudar con la organización y planificación del evento, desde el primer contacto hasta la ejecución para asegurar que todo funcione sin problemas.

El proceso de reserva en L'Essentiel es sencillo y eficiente. Puede enviar una consulta a través de nuestro sitio web, indicando sus necesidades y fechas. Nuestro equipo se pondrá en contacto con usted para discutir los detalles y confirmar la disponibilidad, y una vez aprobado, se formalizará la reserva mediante un contrato. Estamos aquí para facilitar cada paso del camino.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

97 €

Tasa excl. IVA/

pers

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