Restaurante
Restauración
Acceso

Bergerac, 24100, Francia - H-D5322

L'Imparfait

4.6
(992 Reseñas)

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La palabra del socio

L’Imparfait, fundado en 1982, se encuentra en el corazón histórico de Bergerac y ocupa un edificio medieval del siglo XII. La cocina practica un enfoque moderno de la cocina francesa enraizado en el terroir del Périgord, con menús que cambian según la temporada, combinando ingredientes locales tradicionales con técnicas contemporáneas. El equipo destaca productos regionales como el Caviar de Neuvic y la carne orgánica de la Famille Maury, y ofrece platos clásicos (salmón a la meunière, solomillo de buey con foie gras) junto con formatos de degustación. Hervé Battiston se unió como segundo en 2007, se convirtió en Chef de Cuisine en 2011, lidera una brigada estable y este año fue incorporado a Les Disciples Escoffier. La casa ofrece tres menús principales: Tradición al mediodía, Placer y un menú de degustación Découverte (opciones de 7 y 9 platos), además de un menú infantil, y está listado en la Guía Michelin con distinciones regionales. Los comedores ocupan la estructura de piedra medieval, con una sala caracterizada por sus paredes de piedra expuesta y una chimenea monumental; en verano, los huéspedes cenan en una terraza sombreada con vistas a una calle peatonal. La cocina es contemporánea francesa con fuertes lazos con el terroir del Périgord: platos estacionales guiados por los ingredientes combinan sabores tradicionales con técnicas modernas y se ofrecen a la carta, así como en menús estructurados de múltiples platos y degustaciones. Hervé Battiston es el Chef de Cuisine. Las especialidades incluyen Caviar de Neuvic Osciètre; Solomillo de Buey Orgánico con fricassé de morillas; Salmón a la meunière; Vieiras con trufa negra; y Langostinos en kadaïf.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Menu Tradition (lunch formula)

Menu Tradition (lunch formula)

lunch formula — Entrée + Plat or Plat + Dessert, available only at midday.
Menu Plaisir

Menu Plaisir

set menu — Three-course Plaisir menu; option with cheese available at 64€.
Menu Découverte — 7 services

Menu Découverte — 7 services

tasting menu — Seven-course tasting menu; available in the evening.
Trou Normand (supplement)

Trou Normand (supplement)

supplement — Sorbet champagne with Neuvic caviar pearls, offered as a supplement.
Menu Tradition

Menu Tradition

set menu — Standard three-course Tradition menu (mainly served at midday); price shown is full menu price.
Menu Découverte — 9 services

Menu Découverte — 9 services

tasting menu — Nine-course tasting menu; available in the evening.
Menu Enfant

Menu Enfant

children's menu — Children's menu (meat or fish + dessert).

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Francés

Francés

Alta cocina

Alta cocina

Preguntas frecuentes

Optimización de Eventos: Presencia en Francia

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Optimización de Eventos: Presencia en Francia

Preguntas frecuentes

L'Imparfait ofrece diversas salas que pueden adaptarse a diferentes tamaños de grupos. Las capacidades de las salas varían, siendo la más grande ideal para 200 personas, lo que la convierte en un espacio versátil para eventos corporativos de gran escala, mientras que también hay opciones para reuniones más íntimas.

Sí, L'Imparfait se preocupa por la accesibilidad de todos sus espacios. Las instalaciones están diseñadas para ser completamente accesibles, lo que incluye rampas y ascensores, garantizando que todas las personas, independientemente de sus necesidades, puedan participar en los eventos corporativos sin inconvenientes.

L'Imparfait cuenta con una infraestructura empresarial moderna que incluye Wi-Fi de alta velocidad, equipos de proyección, y áreas de descanso. Estos recursos son ideales para realizar presentaciones, reuniones y talleres, asegurando que su evento se desarrolle sin contratiempos.

El proceso de reserva en L'Imparfait es sencillo y eficiente. Los organizadores pueden visitar nuestro sitio web para consultar disponibilidad y realizar la reserva online. También ofrecemos atención personalizada a través de nuestro equipo de eventos, que asistirá en cada etapa para asegurar que sus necesidades sean completamente satisfechas.

En L'Imparfait, no solo disponemos de espacios para eventos, sino que también ofrecemos servicios adicionales como catering, equipo audiovisual y asistencia técnica. Nuestro enfoque está en proporcionar una experiencia integral que cubra todas las necesidades de su evento corporativo, para que usted pueda centrarse en su contenido.

Presupuesto gratuito

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A partir de

97 €

Tasa excl. IVA/

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