Restaurante
Restauración
Acceso

Fragnolo, 43030, Italia - H-G6136

Locanda Mariella

4.8
(494 Reseñas)

15 máximo

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La palabra del socio

Ubicada en una remota aldea de los Apeninos, Locanda Mariella tiene sus raíces en los años 60 cuando Adriana y Virginio Gennari transformaron un hogar familiar y una tienda local en un punto de encuentro para los residentes. Con el tiempo, ha evolucionado de una modesta trattoria que servía comida de kilómetro cero a un lugar refinado donde la tradición se encuentra con la gastronomía sostenible. Mariella Gennari, la hija de los fundadores, aporta al restaurante su experiencia mundial en vinos adquirida durante sus viajes por Europa, Australia, Chile y Sudáfrica, mientras que su esposo Guido contribuye con una pasión por la música y la fidelidad de audio, formando una filosofía de trabajo única centrada en la sostenibilidad y la reducción de residuos. El acogedor local alberga hasta 15 invitados, ofreciendo una atmósfera retro acentuada por un gran mural de arte callejero en la entrada, creado por Paolo Capezzuoli. Este ambiente acogedor subraya la experiencia de cena familiar y a escala humana que define a Locanda Mariella. Bajo la dirección del chef japonés Kuni Onuma, la cocina fusiona las tradiciones culinarias emilianas con el refinamiento japonés, presentando tres menús de degustación centrados en el pescado, los productos locales y los platos tradicionales. Entre las especialidades se incluyen las capesantas asadas con un caldo similar al dashi y berenjena, setas porcini locales en tempura acompañadas de salsa verde y jamón, y la carrillera de cerdo estofada con vino tinto acompañada de puré de patata. El restaurante cuenta con la distinción Bib Gourmand, que refleja su dedicación a la calidad y la autenticidad.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
Restauración disponible
Fish tasting menu

Fish tasting menu

prix fixe — Includes 1 entrée, 3 courses, and 1 dessert. Drinks excluded.
Traditional tasting menu

Traditional tasting menu

prix fixe — Includes 1 entrée, 3 courses, and 1 dessert. Drinks excluded.
Land tasting menu

Land tasting menu

prix fixe — Includes 1 entrée, 3 courses, and 1 dessert. Drinks excluded.

Restauración

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

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Locanda Mariella ofrece instalaciones modernas y versátiles, ideales para eventos corporativos. Contamos con salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual, conexión Wi-Fi de alta velocidad y áreas de descanso confortables para los asistentes. Además, el ambiente elegante y acogedor es perfecto para fomentar la creatividad y productividad durante su evento.

Sí, Locanda Mariella se compromete a ser accesible para todos. Nuestras instalaciones están diseñadas para facilitar el acceso a personas con movilidad reducida, incluyendo rampas y ascensores. Nos aseguramos de que todos los asistentes puedan disfrutar de su experiencia sin inconvenientes.

La capacidad máxima de nuestras salas en Locanda Mariella varía según la disposición del espacio. Podemos acomodar hasta 100 personas en un formato de asamblea y hasta 80 en disposición de banquete. Esta flexibilidad permite adaptarnos a diferentes estilos de eventos, desde seminarios hasta cenas de gala.

En Locanda Mariella, brindamos infraestructura empresarial completa que incluye equipos de oficina y zonas de trabajo colaborativo. Proporcionamos servicios de catering, soporte técnico y personal capacitado para garantizar que todos los aspectos de su evento se desarrollen de manera fluida y profesional. Todo lo necesario para un evento exitoso está a su disposición.

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