Louroc - Hôtel du Cap-Eden-Roc

Louroc es el restaurante de cena con una estrella Michelin del Hôtel du Cap-Eden-Roc, ubicado en la legendaria propiedad del Hotel du Cap-Eden-Roc, un histórico inmueble de la Riviera fundado en 1870. El lugar forma parte de la oferta culinaria de la finca junto al mar y combina la alta cocina con estrella Michelin con una filosofía contemporánea provenzal-mediterránea y relaciones de abastecimiento directo con productores tradicionales. Los espacios de comedor, recién diseñados, crean una atmósfera relajada de elegancia atemporal con vistas al Mediterráneo, en un entorno refinado enfocado en la cena. La cocina presenta una gastronomía mediterránea y provenzal contemporánea que mantiene los ingredientes naturales y enteros, tratándolos con un toque ligero; los menús reflejan relaciones duraderas con productores tradicionales. El Chef Ejecutivo Sébastien Broda lidera el equipo culinario de Louroc. Las especialidades incluyen degustaciones de alta cocina para la cena y ofertas a la carta, un atelier de chocolate dedicado que produce chocolates de lujo hechos a mano bajo la dirección del Chef Pastelero Tarek Ahamada con una brigada de nueve confiteros, panes artesanales diarios, viennoiseries y pasteles de la panadería del hotel, y cenas en la terraza con vistas al mar y a la piscina.