Magnolia

Magnolia Ristorante, fundado en 2003 por Alberto Faccani, se encuentra en Villa Margherita en las colinas de Longiano, cerca de Cesenático. Ubicado en una histórica villa de la década de 1930 rodeada de naturaleza, ofrece un ambiente refinado para una experiencia de degustación inmersiva. El restaurante se centra en una cocina que realza ingredientes locales y de temporada de alta calidad a través de una mezcla de tradición, innovación y creatividad. El chef Alberto Faccani, miembro pionero de Jeunes Restaurateurs d’Europe, elabora un menú en constante evolución que equilibra sabores puros y combinaciones armoniosas. Su enfoque culinario enfatiza la valorización de los ingredientes locales mientras explora nuevos sabores y texturas, una filosofía que le ha valido a Magnolia dos estrellas Michelin. La carta de vinos presenta una selección cuidadosamente curada de etiquetas italianas e internacionales. Los platos emblemáticos incluyen vieira con espárragos, pistacho y hierbas aromáticas, langosta con guisantes, coco y hierba de limón, y ravioli de ricotta, burrata y caviar. Los comensales también pueden disfrutar de menús de degustación y ofertas especiales de eventos como la Experiencia Dom Pérignon, que combina siete platos icónicos con Dom Pérignon Vintage 2015.