Michelasso

Michelasso es un restaurante gourmet situado en el centro de Nápoles, que ofrece una experiencia gastronómica basada en la simplicidad y sabores refinados. Presenta la cocina napolitana a través de un prisma contemporáneo e innovador, fusionando raíces tradicionales con las interpretaciones originales del chef. La cocina se centra en ingredientes auténticos y de temporada, principalmente provenientes de las regiones de Cilento y Alto Casertano, incluidos productos certificados DOP e IGP. La pasta, el pan y los postres artesanales se elaboran en casa, subrayando la atención al detalle y la calidad artesanal. El área de comedor se extiende a lo largo de dos pisos íntimos diseñados en un estilo moderno, creando un refugio culinario elegante cerca de las principales atracciones de Nápoles y de la estación marítima. La bodega cuenta con una amplia selección de variedades internacionales y autóctonas italianas, complementando el creativo menú. El chef Angelo Gravino dirige la cocina con libertad e instinto, enfatizando el uso de mariscos sostenibles y carnes de primera calidad. Entre los platos característicos se incluyen Espaguetis con lubina y setas chanterelle, Ternera asada con costra de jamón crudo, Atún Tataki con aderezo de cítricos, y un Wellington vegetariano con calabacín y Provolone del Monaco. El restaurante requiere un código de vestimenta chic-casual, no admite niños menores de 11 años y da la bienvenida a pequeñas mascotas.