Restaurante
Restauración
Acceso
Calvisson, 30420, Francia - H-D4678
Monique
4.8
(256 Reseñas)
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La palabra del socio
Monique es un restaurante con estrella Michelin en Calvisson que enfatiza un enfoque convivial y expresivo hacia la gastronomía.
Ubicado en un granero agrícola del siglo XVIII completamente renovado, el espacio ofrece un patio sombreado, un mostrador, una cocina abierta que da al comedor y una escalera que conduce a una mesa privada íntima en el piso de arriba para grupos pequeños.
La cocina produce platos modernos, contemporáneos, inspirados en el terroir, con sabores audaces, gourmands y sorprendentes que aprovechan la diversa producción local de la región.
Julien Caligo lidera la cocina; regresó a la Vaunage donde creció tras trabajar junto a destacados chefs con estrellas.
Los menús de degustación secuenciados de diferentes longitudes comprenden el Menu Découverte (3 secuencias), el Menu Vaunage (5 secuencias) y el Menu Monique (7 secuencias; maridajes de vino opcionales); los maridajes de vino opcionales y los platos estacionales impulsados por el terroir completan la oferta.
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Menu Découverte
set menu (lunch) — 3 sequences. Served at lunch except Saturday and public holidays.
Menu Monique
tasting menu — 7 sequences. Served at lunch and dinner.
Menu Vaunage
tasting menu — 5 sequences. Served at lunch and dinner.
Wine pairing — Menu Monique
pairing — Optional pairing for the Menu Monique.
Wine pairing — Menu Découverte
pairing — Optional pairing for the Menu Découverte.
Wine pairing — Menu Vaunage
pairing — Optional pairing for the Menu Vaunage.
Restauración
Contemporáneo
Alta cocina
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Monique cuenta con instalaciones modernas y versátiles, ideales para eventos corporativos. Dispone de salas equipadas con tecnología audiovisual de última generación, espacios para reuniones en equipo, y áreas de descanso. Además, su ambiente es propicio para la creatividad y la colaboración, lo que seguramente beneficiará a su evento.
Monique se compromete a ser un espacio inclusivo, por lo que cuenta con acceso completo para personas con movilidad reducida. Las entradas, ascensores y baños están diseñados para facilitar el acceso a todos los asistentes. Esto garantiza que cada invitado pueda disfrutar del evento sin barreras.
Monique puede albergar hasta 300 personas en configuraciones de teatro y hasta 200 en formato de banquete. Esto la convierte en una opción ideal para eventos de diversas dimensiones, desde conferencias hasta cenas de gala. Puede adaptar sus espacios según las necesidades específicas de su evento.
Monique está equipada con una infraestructura empresarial óptima, incluyendo Wi-Fi de alta velocidad, sistemas de videoconferencia y áreas de trabajo colaborativo. Esto permite que los planificadores de eventos puedan llevar a cabo presentaciones y reuniones de manera eficiente, asegurando que todos los aspectos técnicos funcionen sin contratiempos.
Reservar Monique es un proceso sencillo. Puede contactar directamente a nuestro equipo a través de la URL monique para solicitar información y disponibilidad. También ofrecemos soporte personalizado para ayudarle a definir los detalles de su evento y asegurar que cumpla con todas sus expectativas antes de la reserva final.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
966 EUR
Tasa excl. IVA/pers