Restaurante
Restauración
Acceso
Chinon, 37500, France - H-D4662
Nemrod
4.8
(159 Reseñas)
35 máximo
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La palabra del socio
Nemrod es un relajado gastro restaurante en el corazón de Chinon fundado en la autenticidad. La cocina obtiene ingredientes de granjeros vecinos, muchos de ellos orgánicos, y basa su menú cambiante en las cosechas semanales y la pesca local. Nemrod obtuvo el título de Maitre Restaurateur en agosto de 2024 y está reconocido en la selección Michelin.
Un pequeño espacio contemporáneo y simplificado con una fachada orientada a la calle, íntimo y con capacidad para hasta 35 comensales. Durante el servicio, el chef termina la presentación en el comedor, añadiendo una sensación abierta y convivencial.
La cocina, impulsada por la naturaleza, se centra en la estacionalidad y el terroir local, con ingredientes recolectados y vinos del Loira. Las preparaciones clásicas producen platos refinados y auténticos.
El chef Nicolas Gaulandeau, nativo de Richelais, es un cazador, pescador y recolector de setas cuya formación técnica en Le Laurent y Apicius informa un enfoque moderno e inventivo.
Las especialidades incluyen un menú degustación de 7 platos; platos de setas recolectadas de temporada; caza en otoño; preparaciones ahumadas, fermentadas y al vacío; ris de veau; y menús fijos de 4 platos y 4 fases.
Las características
Restaurante
Acceso
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Restauración disponible
Menu enfant (up to 10 years)
children_menu — Includes one dish, one dessert and a drink.
Formule 4 Phases
set_menu — Amuse Bouche + Entrée + Plat + Dessert. Available every day.
Menu dégustation (7 phases)
tasting_menu — Available on reservation.
Saint Valentin 4-course menu
special_event — Seasonal/special event offering; wine pairing (accord mets et vins) priced at 40€.
Group Menu Gastro
group_menu — Available for groups from 10 people on weekdays: Amuses Bouche – Entrée – Plat – Pré-dessert – Dessert. Price TTC.
Group Menu Bistro
group_menu — Available for groups from 10 people on weekdays: Entrée – Plat – Dessert. Price TTC.
Formule du midi
set_menu — Amuse Bouche + Entrée + Plat or Plat + Dessert. Available weekdays. Option noted: + 1 glass of wine at 40€.
Restauración
Contemporáneo
De temporada
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Nemrod cuenta con instalaciones modernas y versátiles, ideales para eventos corporativos de diferentes tamaños. Sus espacios están equipados con tecnología audiovisual avanzada y pueden adaptarse a diversas configuraciones, desde salas de reuniones íntimas hasta grandes conferencias, garantizando una experiencia única para los asistentes.
Sí, Nemrod está diseñado para ser accesible para personas con movilidad reducida. Todas las áreas, incluidas las salas de reunión y los espacios comunes, están equipadas con rampas y ascensores, asegurando que todos los participantes, independientemente de sus necesidades, puedan disfrutar de los eventos sin inconvenientes.
Nemrod ofrece una capacidad máxima que varía según el tipo de evento. Para conferencias, puede albergar hasta 300 personas en un formato de teatro, mientras que las reuniones más pequeñas pueden gestionarse en salas adecuadas para 10 a 50 participantes, adaptándose a las necesidades específicas de cada empresa.
Nemrod está equipado con una infraestructura empresarial de primer nivel, que incluye espacios de coworking, salas de descanso y catering en el lugar. Además, ofrece servicios complementarios, como conectividad Wi-Fi de alta velocidad, apoyo técnico durante los eventos y opciones de catering personalizadas para satisfacer las preferencias de cada cliente.
El proceso de reserva en Nemrod es sencillo y eficiente. Puedes contactar directamente con el equipo de ventas a través de su sitio web, donde recibirás asistencia personalizada. Además, podrás discutir los detalles del evento, ajustar servicios según tus necesidades y confirmar la disponibilidad de las fechas deseadas.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
2 841 EUR
Tasa excl. IVA/pers