N'uovo Vino e Cucina

N'uovo Vino e Cucina se encuentra en el teatro natural de Sutri, enmarcado por las colinas de Tuscia. Fundado por Francesca y Federico, el restaurante encarna una identidad glocal que se centra en ingredientes de kilómetro cero y una visión culinaria moderna. El chef Simone Lezzerini, que aporta experiencia de cocinas con estrellas y de alta cocina, lidera la cocina en la creación de platos refinados que respetan los altos estándares de calidad de las materias primas y la disponibilidad estacional. El interior armoniza madera de castaño, cuero y piedra para fomentar un ambiente de elegancia y comodidad. Cenar aquí ofrece una experiencia gourmet contemporánea marcada por una presentación precisa y técnicas innovadoras aplicadas a ingredientes de origen local. N'uovo Vino e Cucina también cuenta con una extensa bodega nacional de vinos, que muestra productores locales de Lazio, históricas bodegas tradicionales y selecciones francesas. Un equipo de profesionales de la hospitalidad experimentados apoya un servicio atento enfocado en el cuidado del huésped y el desarrollo continuo junto a la identidad culinaria en evolución del restaurante.