
Roma, 00184, Italia - H-C5739
Palazzo Brancaccio
250 máximo
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La palabra del socio
Las características

Lugar de seminarios
Los espacios (9)
Capacidades máximas por configuración de sala
Clase
Teatro
250 pers.
Islas
Forma de U
Cabaret
Tablero
Cocktail
Los equipos de trabajo

Sala de reuniones

Micro(s) y sonorización
Acceso
Los equipos de trabajo

Estacionamiento
Restauración disponible

Standing Dinner
Standing dinner con tavolini d’appoggio – proposta n. 01
Beverage
Prosecco di Valdobbiadene DOC, Pirani
Vino Bianco Ribolla Gialla, Cantine Angoris
Vino Rosso Cabernet Sauvignon, Cantine Angoris
Acqua naturale e frizzante
Succo d’arancia, succo d’ananas, succo di pompelmo, ace
Coca cola e aranciata, cedrata, chinotto neri, menta e orzata
Fritti vegetali serviti a braccio
Fiori di zucca, salvia, basilico, melanzane, zucchine, cime di cavolo, funghi, carote
Spicchi di mela al profumo di cannella, uva, arancine mignon
Buffet
Mortadella di Bologna al pistacchio, coppa di testa marchigiana con arance
Prosciutto di Parma con perle di melone e focaccine calde
Spianata romana, salamella napoletana dolce
Finocchiona di Guilmi, lonza piacentina
Ciliegino fior di latte con pomodoro e basilico
Ricottine di pecora infornata con scorzette d’arancia grani di pepe rosa e miele
Pecorino cenerino toscano, pepite di parmigiano con miele di mostarda cremona, chutney di cipolla di Tropea
Caponatina di verdure
Quiche Lorraine
Cestini di pane lavorato, pizza bianca, pane integrale
Selezione di riso carnaroli con julienne di zucchine, fiori di zucca e pistilli di zafferano
Rigatoni di grano duro “cacio e pepe”
Cheesecake con crumble alle mandorle e frutti di bosco
Sachertorte, torta ricotta, pere e cioccolato
Sweet Finger
Quadrucci di capresina alle nocciole
Mini cannoli con ricotta di pecora e canditi
Bignè al cioccolato fondente, crème brûlée in piccoli coccetti
Macedonia di frutta
Caffè espresso e decaffeinato

Standing Dinner 2
Beverage
Prosecco di Valdobbiadene DOC, Pirani
Vino Bianco Ribolla Gialla, Cantine Angoris
Vino Rosso Cabernet Sauvignon, Cantine Angoris
Acqua naturale e frizzante
Succo d’arancia, succo d’ananas, succo di pompelmo, ace
Coca cola e aranciata, cedrata, chinotto neri, menta e orzata
Finger Food da servire a braccio
Code di gambero rosso in pasta kataifi
Tartine di vario gusto e colore e fantasie di canapè
Salmone scottato in crosta di pane nero aromatizzato
Bocconcini di pollo in crosta di mandorle e salsa di soia
Bicchierini di panzanella e colie di burrata di Andria
Bavarese di parmigiano con caviale di zucchine
Buffet
Angolo del mare :
Salmone affumicato al taglio con riccioli di burro in coppe d’argento, pane tostato, e salsa tzatziki
Calamari scottati alla griglia con julienne di zucchine con frutti di bosco, al profumo di menta
Emincè di pesce spada tiepido con caponatina di melanzane, capperi e olive
Insalata di mare con olio di frantoio e julienne di verdure croccanti
Cocktail di code di gamberi con maionese leggera
Cestini di pane lavorato, pizza bianca, pane integrale
Parmigiana di melanzane
assortimento di verdure grigliate:
patate, zucchine, melanzane, asparagi, radicchio, pomodori, funghi, peperoni
Selezione di riso carnaroli con clorofilla di prezzemolo, tartare di gamberi rossi di Sicilia e bottarga
Rigatoni di grano duro trafilati al bronzo con croccante di guanciale d’ Amatrice e pomodorini confit
Dessert finger food
Panna cotta ai frutti di bosco
Mousse al caffè servita in tazzina
Creme brûlé e in piccoli coccetti di terracotta
Bicchieri di tiramisù al caffè con scagliette di cioccolato e amaretto
Bouquet di frutta tagliata e ricomposta
Caffè espresso e decaffeinato

Open Bar (2h)
Restauración

Restaurant

Cocina vegetariana/vegana

Cocina gourmet
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