Restaurante
Restauración
Acceso

Málaga, 29005, España - H-G7810

Palodú

4.6
(1053 Reseñas)

La palabra del socio

Palodú es un restaurante con estrella Michelin situado en Málaga, España, dirigido por los chefs Cristina Cánovas y Diego Aguilar. Con más de una década de experiencia, el restaurante ha evolucionado de un gastrobar a un establecimiento refinado que abraza una cocina vibrante y orientada al mercado, adaptándose a la disponibilidad estacional. La filosofía culinaria se centra en desprenderse de convenciones para ofrecer platos honestos y creativos inspirados directamente en las opciones más frescas del mercado. El restaurante presenta dos menús de degustación distintos, Palodú y Alcazul, cada uno acompañado de vinos cuidadosamente seleccionados que complementan los sabores. Palodú enfatiza la sostenibilidad y la equidad al mantener relaciones equilibradas a lo largo de su cadena de producción, invirtiendo en el desarrollo del personal y fomentando una cultura laboral respetuosa. El equipo de cocina combina profesionales experimentados y jóvenes talentos, promoviendo la creatividad anclada en una despensa sencilla. Aunque los menús no acomodan preferencias dietéticas específicas como vegetariano, vegano, halal o kosher, la cocina atiende los requisitos de alérgenos cuando se informa con antelación. Los precios están fijados en 130 € y 110 € por persona para los dos menús de degustación, siendo los maridajes de vino disponibles como una opción.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
El acceso para sillas de ruedas está disponible previa notificación al reservar. La puerta de entrada solo se abre durante los horarios de reserva.

Los equipos de trabajo

Lugar accesible para PMR

Lugar accesible para PMR

Restauración disponible
Palodú tasting menu

Palodú tasting menu

tasting menu — Includes multiple courses with wine pairing option at €75
Alcazul tasting menu

Alcazul tasting menu

tasting menu — Shorter format menu with wine pairing option at €65

Restauración

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

Palodú cuenta con modernas salas multifuncionales equipadas con tecnología audiovisual, conectividad Wi-Fi de alta velocidad y capacidades de personalización. Nuestras instalaciones están diseñadas para albergar desde reuniones pequeñas hasta conferencias con gran aforo, garantizando un ambiente profesional y cómodo para todos los asistentes.

Sí, Palodú ha sido diseñado teniendo en cuenta la accesibilidad. Contamos con rampas, ascensores y baños adaptados para asegurar que todos los visitantes, incluyendo aquellos con movilidad reducida, puedan disfrutar de nuestras instalaciones sin inconvenientes.

La capacidad máxima de Palodú varía según la disposición del espacio. Podemos acomodar hasta 300 personas en formato de teatro, y un número reducido en configuración de banquete, ofreciendo distintos arreglos para adaptarse a las necesidades específicas de cada evento.

Palodú está equipado con un completo soporte de infraestructura empresarial que incluye salas de reuniones, áreas de descanso y servicios de catering. Además, ofrecemos asistencia en la planificación y gestión del evento, proporcionando un entorno profesional que facilita la colaboración y la innovación.

El proceso de reserva en Palodú es sencillo. Puedes visitar nuestra página web en palodu para consultar disponibilidad y tarifas. Una vez que decidas las fechas, nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para confirmar los detalles y asegurarse de que todos los aspectos de tu evento estén cubiertos.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

170 €

Tasa excl. IVA/

pers

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