Pica Pica

Pica Pica es un restaurante de compartir que presenta platos para disfrutar de manera colectiva, con preparaciones accesibles y sabrosas. La cocina ofrece un menú semanal de almuerzo con fórmulas a precio fijo y una selección a la carta de entrantes, platos principales, postres y acompañamientos. El local está abierto los siete días de la semana con horarios adaptados a los estilos de vida modernos. Después de solo unos meses de apertura, el restaurante recibió un Bib Gourmand en la Guía Michelin 2020. La carta de bebidas incluye aperitivos, vinos de la región, cervezas y opciones sin alcohol que acompañan la comida estilo de compartir. El comedor se presenta como una extensión del Hôtel XIX e evoca una estética de brasserie de los años 50, ofreciendo un ambiente convivial y al estilo de una brasserie. La cocina es de estilo mediterráneo, ejecutada bajo una filosofía de platos para compartir con preparaciones coloridas, indulgentes pero ligeras, que favorecen la comida comunitaria. Las especialidades incluyen Soupe à l’oignon gratinée au Comté (sopa de cebolla gratinada con Comté), Lieu jaune confit au beurre noisette (merluza confitada en mantequilla marrón), Profiterole au chocolat con sorbete de sésamo y ganache de Guanaja, Panisses (papas fritas de garbanzo) con hierbas, y verduras de temporada asadas al fuego.