Restaurante
Restauración
Acceso
Avignon, 84000, Francia - H-D4829
Pollen
4.8
(649 Reseñas)
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La palabra del socio
Pollen se presenta como algo más que un restaurante: es un lugar vivo donde los invitados se reúnen para compartir momentos en torno a la gastronomía. La cocina ofrece una gastronomía moderna, impulsada por la temporada, que cambia semanalmente para garantizar los mejores productos del momento, y el equipo selecciona meticulosamente los ingredientes de productores locales para extraer lo mejor de la naturaleza y restituir fielmente los sabores esenciales. La casa ha sido reconocida con una estrella Michelin y la estructura del menú y su aprovisionamiento sustentan su identidad en Avignon.
Descrito como un "lieu de vie", Pollen ofrece un espacio de comedor acogedor e íntimo diseñado para compartir alrededor de la gastronomía, con una hospitalidad atenta y orientada al servicio.
La cocina es moderna y está enfocada en la temporada, evolucionando semanalmente y basada en productos locales meticulosamente seleccionados; la cocina adapta las preparaciones a restricciones dietéticas y regímenes.
Mathieu Desmarest lidera la cocina como chef.
Las especialidades incluyen el menú de degustación Carte Blanche y el Gran menú Carte Blanche, ofrecidos a varios precios para el almuerzo y la cena con opciones de maridaje de vinos.
Las características
Restaurante
Acceso
indefinido
Restauración disponible
Lunch - Menu Carte blanche 'déjeuner'
tasting menu — Lunch Carte blanche 'déjeuner'. Wine pairing option available for 30€. Not available on public holidays.
Dinner - Grand menu Carte blanche
tasting menu — Grand Carte blanche tasting menu. Wine pairing option available for 70€.
Lunch - Menu Carte blanche (full)
tasting menu — Full Carte blanche lunch menu. Wine pairing option available for 60€.
Dinner - Menu Carte blanche
tasting menu — Dinner Carte blanche menu. Wine pairing option available for 60€.
Restauración
De temporada
Alta cocina
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Pollen cuenta con instalaciones modernas y versátiles que se adaptan a diversas necesidades corporativas. Ofrecemos salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, espacios para talleres creativos y áreas de descanso donde los asistentes pueden relajarse. Cada espacio está diseñado para fomentar la colaboración y la productividad.
Pollen puede albergar eventos desde pequeñas reuniones de trabajo hasta conferencias más grandes, con una capacidad máxima de hasta 200 personas. Nuestros espacios son flexibles y se pueden configurar de diferentes maneras, asegurando que se adaptan a las necesidades específicas de su evento, ya sea en formato teatral, en mesa redonda o en estilo aula.
Pollen se compromete a ser accesible para todos. Nuestras instalaciones están diseñadas para cumplir con los estándares de accesibilidad, incluyendo entradas sin barreras, baños adaptados y facilidades para personas con movilidad reducida. Además, contamos con espacios amplios que facilitan el tránsito y la comodidad de todos los asistentes.
Pollen dispone de una infraestructura empresarial robusta que incluye conexión a internet de alta velocidad, equipos de proyección y sonido, así como soporte técnico disponible durante todo el evento. Además, ofrecemos servicios de catering y personal a disposición para asegurar que cada evento se ejecute de manera fluida y profesional, sumando valor a su experiencia.
El proceso de reserva en Pollen es sencillo y eficiente. Puede comenzar su reserva contactándonos a través de nuestra página web o por teléfono para discutir los detalles de su evento. Una vez definida la disponibilidad, se procederá a formalizar la reserva mediante un contrato, donde se especificarán todos los aspectos logísticos y se coordinarán los servicios adicionales requeridos.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
97 EUR
Tasa excl. IVA/pers