Restaurante
Restauración
Acceso

71018, Italia - H-G6466

Porta di Basso

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La palabra del socio

Porta di Basso es un restaurante listado por Michelin situado en Peschici, Italia, dentro de un antiguo molino de aceite de cal y piedra con vistas al mar. Las techumbres abovedadas del edificio y su ubicación junto al mar crean una atmósfera única que combina la arquitectura histórica con la belleza natural, ofreciendo a los huéspedes una experiencia culinaria íntima y sensorial. El chef Domenico Cilenti se basa en las raíces de su familia en el agroturismo, donde lo fresco de los productos del jardín y la pasta casera eran centrales, combinando su formación técnica con influencias internacionales para reinterpretar ingredientes locales sencillos. La cocina resalta los pescados de temporada, las verduras silvestres y el aceite de oliva virgen extra de primera calidad, con un enfoque minimalista que equilibra tres elementos complementarios en cada plato para enfatizar el contraste y la armonía. Los menús reflejan historias del Mediterráneo, el mar y la tierra, celebrando el trabajo de pescadores y agricultores. Los platos emblemáticos incluyen carpaccio de pescado fresco con hierbas mediterráneas e tinta de sepia, calamares a la parrilla con calabaza y setas cadoncelli, y pasta tubetti con erizos de mar y espuma de mar. Dos menús de degustación exploran los sabores distintivos de Puglia y los puntos de encuentro cultural de la región.

Las características

Restaurante

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Acceso
no definido
Restauración disponible
La mia porta di basso tasting menu

La mia porta di basso tasting menu

tasting menu — Menu includes multiple courses; wine pairing available for €80
Oyster tasting

Oyster tasting

I classici tasting menu

I classici tasting menu

tasting menu — Menu includes multiple courses; wine pairing available for €80
Spaghetti with organic cherry tomatoes and Gargano cocktail

Spaghetti with organic cherry tomatoes and Gargano cocktail

Cheese selection

Cheese selection

Menu short

Menu short

Restauración

Gastronómico

Gastronómico

Optimización local para eventos en Italia

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Optimización local para eventos en Italia

Preguntas frecuentes

Porta di Basso dispone de varias salas multifuncionales completamente equipadas, ideales para reuniones, conferencias y presentaciones. Todas las instalaciones están diseñadas para proporcionar un entorno cómodo y profesional, con tecnología audiovisual avanzada y acceso a internet de alta velocidad.

Porta di Basso cuenta con una excelente accesibilidad, asegurando que todos los asistentes, incluidos aquellos con movilidad reducida, puedan acceder sin inconvenientes. Las instalaciones incluyen rampas, ascensores y un diseño que prioriza la circulación fluida.

La capacidad de Porta di Basso varía según la disposición de las salas, pudiendo albergar hasta 300 personas en su espacio más grande. Esto lo convierte en un lugar ideal para eventos de diferentes tamaños, desde reuniones íntimas hasta conferencias multitudinarias.

Porta di Basso está equipado con varias infraestructuras que apoyan la realización de eventos corporativos, como salas de reuniones, áreas de descanso, zonas de catering y servicios de soporte técnico. Todo está diseñado para facilitar el trabajo en equipo y la colaboración.

El proceso de reserva en Porta di Basso es sencillo y eficiente. Puede realizar su solicitud a través de nuestro sitio web, donde encontrará un formulario de contacto. Un representante se pondrá en comunicación para ayudarle con los detalles específicos y asegurar que su evento sea un éxito.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

51 €

Tasa excl. IVA/

pers

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