Restaurante
Acceso
Nancy, 54000, Francia - H-D4848
Racine
4.6
(660 Reseñas)
10 máximo
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La palabra del socio
Racine es un restaurante francés contemporáneo en Nancy. El local está reconocido por la Guía Michelin (Seleccionado).
El comedor, concebido por la arquitecta de interiores de Meuse, Chloé Genter, utiliza materiales naturales en bruto—madera, piedra y plantas—punctuados por detalles coloridos atípicos. Se encuentra en el 9 rue Stanislas, cerca de la Place Stanislas.
La cocina presenta un menú corto que cambia según la temporada, con platos modernos de bistró inspirados en el terroir que privilegian los productos locales de Lorena. El chef describe la cocina como "cuisine canaille de terroir."
El chef Martin Debuiche se forma en Seine-et-Marne y avanza a través de la brigada de Jean-Pierre Vigato en el estrellado Apicius; abre Racine en junio de 2020, y una colaboración con Alexandre Polmard ayuda a dar vida al proyecto.
El equipo obtiene productos de agricultores, ganaderos y artesanos franceses, mantiene colaboraciones estrechas con productores regionales y favorece cadenas de suministro cortas e ingredientes de agricultura razonada u orgánica. La casa combina su menú de temporada con una selección de vinos curada que mezcla clásicos y descubrimientos que el chef encuentra en sus viajes, ofrece una mesa de huésped íntima para hasta diez comensales y destaca una bodega de vinos seleccionada.
Las características
Restaurante
Acceso
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Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Racine cuenta con diversas instalaciones adaptadas para eventos corporativos, incluyendo salas de conferencias equipadas con tecnología audiovisual de última generación, áreas de descanso y espacios al aire libre. Además, dispone de servicios de catering y opciones de personalización para satisfacer las necesidades específicas de su evento.
Racine se encuentra en una ubicación estratégica en Francia, fácilmente accesible mediante transporte público y carreteras principales. El espacio está diseñado para ser inclusivo, con rampas y acceso para personas con movilidad reducida, asegurando que todos los asistentes puedan disfrutar de su evento sin inconvenientes.
Racine puede acoger eventos de diferentes tamaños, con capacidad para hasta 300 personas en su sala principal. También ofrece opciones para dividir el espacio en salas más pequeñas, permitiendo una mayor flexibilidad según las necesidades de grupos de trabajo o reuniones más íntimas.
Racine está equipado con una infraestructura empresarial moderna que incluye conexión Wi-Fi de alta velocidad, sistemas de proyección y sonido, así como áreas de coworking. Esto lo convierte en un lugar ideal para talleres, seminarios y conferencias, brindando a los planificadores de eventos las herramientas necesarias para el éxito.
El proceso de reserva en Racine es sencillo y eficiente. Los planificadores de eventos pueden contactar a nuestro equipo a través de la página web o por teléfono, donde recibirán información sobre disponibilidad, tarifas y servicios adicionales. Una vez acordados los detalles, se procederá a formalizar la reserva mediante un contrato.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
74 EUR
Tasa excl. IVA/pers