Restaurante
Restauración
Acceso

Montmarault, 03390, Francia - H-D6335

Restaurant Anne & Matthieu Omont - Hôtel de France

4.6
(499 Reseñas)

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La palabra del socio

Hôtel de France Montmarault es un hotel-restaurante familiar instalado en un antiguo monasterio y gestionado por la familia Omont desde 1991. La casa cuenta con un Bib Gourmand de Michelin por su gastronomía de calidad y enfoque en el valor, y presenta una selección de menús fijos que cambian con las estaciones. Su carta de vinos destaca los terroirs franceses, con especial énfasis en la denominación de origen local Saint-Pourçain. El restaurante ocupa un edificio histórico y pintoresco, ofreciendo un ambiente cálido, convivial y acogedor para el almuerzo y la cena, combinando el encanto regional con un comedor cómodo y refinado. La cocina es contemporánea francesa, elaborada en casa y guiada por la estacionalidad, con un fuerte enfoque en la producción local que resalta los productos de Bourbonnais y la obtención de cortocircuito. La cocina respeta los ingredientes y está diseñada para mostrar la identidad del terroir mientras evoluciona con las estaciones. El chef Matthieu Omont lidera la cocina desde 2004 y es miembro de las Toques d’Auvergne. Las especialidades incluyen Volaille Bourbonnaise, ternera cocinada en costra de sal (veau en croûte de sel), Bœuf Charolais, langostinos de Guilvinec y vieiras de Erquy, junto con pastelería, sorbetes y helados hechos en casa.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Formule du marché

Formule du marché

lunch formula — Available only at midday, Wednesday to Friday
Menu Gourmand

Menu Gourmand

set menu — Indicative and subject to change
Menu Dégustation

Menu Dégustation

tasting menu
Menu Découverte

Menu Découverte

set menu — Indicative and subject to change

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Francés

Francés

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Preguntas frecuentes

El Restaurant Anne & Matthieu Omont - Hôtel de France ofrece varias instalaciones ideales para eventos corporativos, incluyendo salones privados equipados con tecnología audiovisual y conexión Wi-Fi. Además, contamos con un servicio de catering de alta calidad que se adapta a las necesidades de cada empresa y evento.

Sí, el Restaurant Anne & Matthieu Omont - Hôtel de France es accesible para personas con movilidad reducida. Contamos con rampas de acceso y espacios adecuados para garantizar la comodidad y seguridad de todos los asistentes a sus eventos.

La capacidad máxima del Restaurant Anne & Matthieu Omont - Hôtel de France varía según la disposición del espacio. Podemos acomodar hasta 100 personas en formato de cena privada, lo cual lo convierte en un lugar perfecto para conferencias, reuniones o banquetes.

El Restaurant Anne & Matthieu Omont - Hôtel de France cuenta con una infraestructura empresarial moderna y bien equipada, que incluye espacios versátiles para reuniones, servicios de traducción y personal capacitado para atender cualquier requerimiento especial durante su evento.

El proceso de reserva en Restaurant Anne & Matthieu Omont - Hôtel de France es sencillo. Los interesados pueden contactar a nuestro equipo a través de la página web o directamente por teléfono para discutir los detalles del evento y garantizar la disponibilidad del espacio deseado.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

108 €

Tasa excl. IVA/

pers

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