Restaurant Kurt im Gutshaus

El restaurante Kurt en Gutshaus Stolpe presenta una cocina moderna y estacional arraigada en una larga tradición en la casa de campo. Promueve la apreciación por la naturaleza y por las personas que suministran productos cuidadosamente seleccionados, combinando creatividad, sabor, regionalidad y sostenibilidad. Las catas de vino son dirigidas por el gerente del restaurante y sumiller Jan Lederer, y la casa ostenta una distinción SELECTED en el contexto de Michelin. El comedor es relajado y casual con una atmósfera contemporánea. La cálida iluminación, los pisos de madera y las sillas rojas crean una sensación acogedora y moderna. La disposición de los asientos permite una experiencia cómoda y sin prisas. La cocina es moderna y estacional con un fuerte enfoque regional: alrededor del 80% de los ingredientes provienen de un radio de 100 km y los platos siguen el calendario estacional. Los huéspedes eligen menús fijos o a la carta y pueden optar por maridajes de vino que se sirven con cada plato. Mehmet Kaan Verdo es el chef principal y asesora personalmente a los huéspedes y grupos sobre las opciones del menú. Las especialidades incluyen espárragos en abril; fresas y ruibarbo en mayo; champiñones y caza en otoño; gansos asados para Martinmas; y catas en la bodega.