Restaurante
Restauración
Acceso

Porto San Giorgio, 63822, Italia - H-G6594

Retroscena

4.8
(423 Reseñas)

28 máximo

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La palabra del socio

Retroscena es un restaurante de alta cocina en Porto San Giorgio, Italia, transformado en 2020 por el chef Richard Abou Zaki en un lugar enfocado en la cocina italiana moderna. El restaurante enfatiza el minimalismo, eliminando lo excesivo para resaltar los ingredientes crudos y las combinaciones de sabores inventivas. Con una estrella Michelin y numerosos reconocimientos, Retroscena refleja un enfoque contemporáneo arraigado en la precisión y la emoción, inspirado por la experiencia del chef Abou Zaki en cocinas con estrella Michelin como Le Gavroche y Osteria Francescana. El comedor presenta un concepto de cocina abierta donde los invitados pueden observar al equipo culinario en acción, creando un ambiente inmersivo que combina la performance con la alta cocina. La bodega alberga más de 700 etiquetas curadas por el sommelier Matteo Latini, centradas en vinos orgánicos y biodinámicos de calidad que complementan el menú. Los platos insignia incluyen ricciola con salsa mediterránea y trío de limón, ostra en salsa de caviar con hierba limón, pasta chitarra con kombucha de topinambur asado y faisán glaseado con pesto de romero. Se ofrecen eventos privados y catering a medida, acompañados del libro de recetas del chef "Cooking my Dreams", vendido en el lugar con una firma personalizada.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso

No se encontraron información específica sobre las acomodaciones de accesibilidad.

Los equipos de trabajo

Lugar accesible para PMR

Lugar accesible para PMR

Restauración disponible
Qui ed ora - 5-course tasting menu

Qui ed ora - 5-course tasting menu

Tasting Menu — Includes cover charge, bread, and petit fours. 3-wine pairing option for €40.
Inconfondibile - 8-course tasting menu

Inconfondibile - 8-course tasting menu

Tasting Menu — Includes cover charge, bread, and petit fours. 5-wine pairing option for €60.
Labor Limae Vol.4 - 10-course tasting menu

Labor Limae Vol.4 - 10-course tasting menu

Tasting Menu — Includes cover charge, bread, and petit fours. 6-wine pairing option for €80.

Restauración

Italiano

Italiano

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

Planificación efectiva en Italia y España

Como account executive en Naboo, me enorgullece decir que nuestra operación en España nos permite ofrecer un servicio excepcional y personalizado para planificadores corporativos. Nuestra red local está cuidadosamente construida, lo que nos ofrece acceso a miles de espacios y proveedores, incluidos los de Italia. Esto no solo garantiza que presentemos una calidad de shortlist insuperable, sino que también optimizamos el tiempo de respuesta y aumentamos el poder de negociación en cada proyecto. Al trabajar de forma integral en todo el proceso, ayudamos a reducir riesgos y a asegurar que cada evento se alinee perfectamente con los stakeholders. En definitiva, aunque estés consultando el sitio web de Naboo España, tu evento puede beneficiarse de nuestra experiencia global y habilidades locales en Italia.

Planificación efectiva en Italia y España

Preguntas frecuentes

Retroscena cuenta con instalaciones modernas y versátiles, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación y espacios para networking. También dispone de áreas de descanso y catering, ideales para ofrecer una experiencia completa y satisfactoria a los participantes.

Sí, Retroscena está diseñado para ser completamente accesible. Cuenta con rampas, espacios amplios y servicios adaptados para garantizar que todos los asistentes, incluyendo aquellos con discapacidad, puedan disfrutar de los eventos sin inconvenientes.

Retroscena tiene una capacidad flexible que puede albergar desde reuniones íntimas de 10 personas hasta eventos más grandes de hasta 300 participantes. Esto permite a los organizadores adaptar el espacio según el tipo de evento y la cantidad de asistentes.

Retroscena proporciona una infraestructura integral que incluye Wi-Fi de alta velocidad, servicios de secretaría y soporte técnico durante los eventos. Esto permite que las empresas operen sin contratiempos, garantizando que todo funcione de manera fluida.

El proceso de reserva en Retroscena es sencillo y rápido. Los planificadores pueden contactar a nuestro equipo a través de nuestra página web y recibirán atención personalizada. Se realiza una confirmación rápida, y se pueden discutir todos los detalles específicos del evento para asegurar que cumpla con todas las expectativas.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

51 €

Tasa excl. IVA/

pers

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