Restaurante
Acceso
Saint-Pair-sur-Mer, 50380, Francia - H-D5357
Sème
4.8
(279 Reseñas)
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La palabra del socio
Sème es un restaurante tradi-moderne en Saint-Pair-sur-Mer que presenta un menú ultra corto semanal que combina técnicas modernas con el terroir normando. La cocina se describe como bistronómica y "gastronómica desinhibida", priorizando ingredientes crudos, frescos y de origen local, y enumerando muchos proveedores locales para pan, verduras, huevos, queso de cabra, pimiento de Cotentin y cordero de prés salés. Charlotte Gondor Zesir regresó a la región después de trabajar en París y Nantes y lidera un pequeño equipo que mezcla la tradición regional con influencias internacionales. Sème ganó el Bib Gourmand de la Guía Michelin en 2024 y retuvo la distinción en 2025, y el equipo ganó el concurso de cócteles de Manche en 2024 por su cóctel "Solé". El restaurante destaca una cuidada lista de vinos con énfasis en vinos naturales, ofrece un menú de degustación y renueva su menú con las estaciones y cambios semanales; debido al uso frecuente de mantequilla y crema típico de la cocina de Manche, el restaurante no es adecuado para dietas estrictas sin lactosa o veganas.
El comedor es animado y convivial, con asientos más cómodos recientemente mejorados y una terraza al aire libre. Se han realizado cambios en la decoración de manera gradual para aumentar la comodidad mientras se mantiene un ambiente bistronómico, y el entorno equilibra una atmósfera relajada y formal-amigable.
Sème sirve cocina francesa contemporánea regional que mezcla ingredientes tradicionales normandos con técnicas bistronómicas modernas; los menús están impulsados por la temporada y cambian semanalmente. El equipo se centra en el contraste y la creatividad, combinando productos locales con una selección curada de vinos y bebidas.
Charlotte Gondor Zesir es la chef principal.
Las especialidades incluyen un menú ultra corto de temporada semanal, un menú de degustación (menú dégustation), el cóctel galardonado "Solé", una selección curada de vinos naturales y platos que destacan a productores locales como huevos, verduras, queso de cabra, pimiento de Cotentin y cordero de prés salés.
Las características
Restaurante
Acceso
indefinido
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Sème cuenta con diversas instalaciones versátiles que se adaptan a diferentes tipos de eventos corporativos. Ofrecemos salas de reuniones equipadas con tecnología avanzada, áreas de conferencias amplias y espacios al aire libre que fomentan la creatividad y la colaboración. Sin duda, Sème es un lugar ideal para desarrollar actividades empresariales en un ambiente profesional.
Sème puede albergar eventos de diferentes tamaños, con una capacidad máxima de hasta 300 personas en su sala principal. Esto permite realizar desde reuniones pequeñas y talleres hasta grandes conferencias y presentaciones. La flexibilidad de nuestros espacios garantiza que podamos adaptarnos a las necesidades específicas de cada evento.
La accesibilidad es una prioridad en Sème. Contamos con instalaciones diseñadas para facilitar el acceso a personas con movilidad reducida, incluyendo rampas, ascensores y baños adaptados. Además, nuestras localizaciones son fácilmente accesibles mediante transporte público, lo que asegura que todos los asistentes puedan llegar sin inconvenientes.
Sème ofrece una infraestructura empresarial completa, que incluye tecnología de última generación, servicios de catering y soporte logístico. Además, disponemos de espacios de trabajo colaborativos y zonas de descanso, lo que crea un entorno idóneo para fomentar la interacción y el networking entre los asistentes.
El proceso de reserva en Sème es sencillo y eficiente. Los interesados pueden contactar a nuestro equipo a través de la página web para obtener información detallada sobre disponibilidad y tarifas. Una vez que se configura la fecha y el tipo de evento, nuestro equipo asistirá en el proceso de personalización del espacio, asegurando que cada detalle se adapte a las necesidades del cliente.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
97 EUR
Tasa excl. IVA/pers