Restaurante
Restauración
Acceso

Chahaignes, 72340, France - H-D4579

Silex

4.9
(315 Reseñas)

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La palabra del socio

Silex abrió el 8 de junio de 2022 en Chahaignes, establecido por dos chefs originarios del sur de Sarthe. Ambos chefs aportan experiencia de cocinas con estrellas Michelin y de restaurantes en Australia, Bélgica y Nueva Zelanda. El equipo se compromete a una gastronomía responsable, priorizando la trazabilidad y trabajando con productores regionales como La Ferme de l’Hêtre Rousseau (Thoiré-sur-Dinan), La Ferme du Gué André / Domaine Matère (Courdemanche) y Les Caprines Fromagères (Marçon). La cocina es audaz pero respetuosa con las tradiciones culinarias, y el restaurante ha sido galardonado con un Bib Gourmand de Michelin. Silex ocupa la plaza del pueblo en 15 Place de l’église, a pocos pasos del bosque de Bercé y de viñedos cercanos. El entorno rural, a lado del pueblo, enmarca el restaurante dentro del paisaje inmediato. La cocina ofrece una gastronomía moderna, impulsada por el autor, con un fuerte énfasis en el abastecimiento local y estacional y en el uso de ingredientes en su totalidad para respetar el producto y el medio ambiente. Los platos son creativos y técnicamente sólidos; el menú se complementa con una lista de vinos seleccionados que muestran referencias locales e internacionales y vinos impulsados por el terroir. Maïté Hervé (Chef) & Florent Demas (Chef).

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
Weekday lunch — 3 courses

Weekday lunch — 3 courses

prix fixe — Entrée, Plat, Dessert; weekday lunch formula
Weekday lunch — 2 courses

Weekday lunch — 2 courses

prix fixe — Entrée + Plat or Plat + Dessert; weekday lunch formula
Dinner & weekend — 3 courses

Dinner & weekend — 3 courses

prix fixe — Evening and weekend three-course menu
Dinner & weekend — 4 courses (with cheese)

Dinner & weekend — 4 courses (with cheese)

prix fixe — Evening and weekend four-course menu including cheese

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

De temporada

De temporada

Optimización de eventos en Francia y España

Como Account Executive en Naboo, me enorgullece destacar nuestra capacidad para ofrecer ejecución local en España mientras operamos globalmente. Working closely with our local team, nos aseguramos de que cada aspecto de la planificación de su evento sea atendido con una calidad inigualable. Esto incluye acceder a miles de espacios y proveedores en Francia y más allá, todo ello factor clave para una shortlist de alta calidad que se adapte a sus necesidades específicas. Con nuestro enfoque en la coordinación integral, le ayudaré a reducir riesgos y a alinear su estrategia con todos los stakeholders involucrados. Recuerde que está en el sitio web de Naboo España; estamos aquí para optimizar su experiencia de planificación.

Optimización de eventos en Francia y España

Preguntas frecuentes

Silex ofrece instalaciones modernas y versátiles donde se pueden llevar a cabo diversos eventos corporativos. Entre ellas destacan salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, áreas de trabajo colaborativo y espacios al aire libre para actividades de team building.

Silex garantiza una accesibilidad total para personas con movilidad reducida. Las instalaciones cuentan con rampas, ascensores y baños adaptados, asegurando que todos los asistentes puedan disfrutar de los eventos sin ningún inconveniente.

Silex puede albergar hasta 300 personas en sus espacios más amplios, lo que lo convierte en una opción ideal para conferencias y reuniones grandes. También ofrecen salas más pequeñas para grupos de trabajo, permitiendo flexibilidad en la planificación de su evento.

Silex cuenta con una infraestructura empresarial robusta, que incluye conexión a internet de alta velocidad, sistemas de videoconferencia y áreas de descanso equipadas. Esto asegura que los participantes puedan mantenerse conectados y productivos durante su estancia.

Para reservar Silex, los interesados deben contactar directamente con nuestro equipo de ventas a través de la página web. Una vez que se determina la fecha y los requisitos del evento, se enviará una propuesta personalizada y un contrato para formalizar la reserva.

Presupuesto gratuito

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85 €

Tasa excl. IVA/

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