Restaurante
Restauración
Acceso

Santiago de Compostela, 15705, España - H-G7185

Simpar

4.7
(188 Reseñas)

La palabra del socio

Simpar es un restaurante con una estrella Michelin situado en el corazón de Santiago de Compostela, España. Bajo la dirección del chef Áxel Smyth y su equipo, ofrece una experiencia culinaria contemporánea centrada en productos de temporada y técnicas refinadas. El menú cambia diariamente, reflejando los ingredientes locales más frescos, garantizando una propuesta gastronómica dinámica y en evolución. La cocina destaca en platos como la Croqueta de Jamón Ibérico, galardonada como la Mejor Croqueta de España 2025, y los Mejores Callos del Mundo de 2024. Otros destacados incluyen aperitivos de temporada, un homenaje a los champiñones, Tortellini de Ternera Gallega con Foie Gras y Trufa Negra, Gallo Celta Real con Chocolate y Trufa Negra, y un postre Babá de Tres Leches. Simpar mantiene una bodega bien seleccionada que incluye jereces, vinos espumosos, rosados, blancos, tintos y vinos dulces, complementando su cocina con maridajes bien pensados. El restaurante recibió múltiples honores en 2024, incluyendo un Sol en la Guía Repsol y reconocimientos en Madrid Fusión y San Sebastián Gastronómika, consolidando su reputación por la calidad y originalidad arraigadas en el entorno gallego.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Seasonal Simpar Menu 2026

Seasonal Simpar Menu 2026

tasting menu — Includes seasonal snacks, starters, main courses, desserts, petit fours; possibility to add tripe stew Los Callos for €12 each.

Restauración

Gastronómico

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Restaurant

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Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

Simpar cuenta con modernas instalaciones diseñadas para satisfacer las necesidades de eventos corporativos. Disponemos de salas de reuniones completamente equipadas, áreas de trabajo colaborativo y espacios para conferencias, todos diseñados con tecnología de vanguardia para garantizar un evento exitoso.

Sí, Simpar ha sido diseñado teniendo en cuenta la accesibilidad. Nuestras instalaciones incluyen rampas, ascensores y baños adaptados, asegurando que todas las personas, independientemente de su movilidad, puedan disfrutar de un evento cómodo y sin barreras.

Simpar puede albergar hasta 300 personas en nuestros espacios de eventos más grandes. Además, ofrecemos diferentes configuraciones de sala que permiten ajustar la capacidad según las necesidades específicas de cada evento, garantizando la comodidad y el bienestar de todos los asistentes.

En Simpar, ofrecemos una infraestructura empresarial completa, que incluye conexiones a internet de alta velocidad, equipos audiovisuales avanzados y servicios de catering. Estamos comprometidos a proporcionar un entorno productivo para empresas que buscan organizar eventos innovadores y efectivos.

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