Restaurante
Restauración
Acceso
Las Palmas de Gran Canaria, 35010, España - H-G7415
Tabaiba
4.7
(287 Reseñas)
La palabra del socio
Tabaiba toma su nombre de una planta macaronésica nativa, simbolizando una filosofía profundamente conectada con el paisaje canario, su patrimonio y la procedencia de los ingredientes. El enfoque culinario del restaurante combina técnicas vanguardistas con un homenaje caótico pero respetuoso a la gastronomía canaria tradicional. La sostenibilidad está en el corazón de su ética culinaria, priorizando el abastecimiento de cero kilómetros y productos locales.
El chef Abraham Ortega, formado en la Escuela Hotelera de Canarias y con experiencia en la península y Europa, canaliza sus raíces culinarias inspiradas en la cocina familiar en las ofertas innovadoras de Tabaiba. Reconocido con un Bib Gourmand en 2020 y posteriormente galardonado con una estrella Michelin, Ortega también posee títulos como Mejor Chef Canario en el Mundo y fue finalista en la competencia Iberian San Pellegrino Young Chef.
El joven y dinámico equipo de Tabaiba ofrece menús de degustación que fusionan la alta cocina con sabores familiares, mostrando una interpretación creativa y transgresora de la comida canaria, anclada en la tradición local y la sostenibilidad.
Las características
Restaurante
Acceso
Restauración disponible
Menú Tabaiba
tasting menu — 12-bite tasting menu
Menú Experiencia
tasting menu — 15-bite tasting menu
Restauración
Gastronómico
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Tabaiba ofrece diversas salas de reunión con capacidades que varían desde 20 hasta 200 personas, adaptándose a las necesidades de su evento. Cada sala está equipada con tecnología audiovisual de última generación y mobiliario modular, lo que permite configuraciones personalizadas según los requerimientos de los organizadores.
Sí, Tabaiba cuenta con una infraestructura completamente accesible, incluyendo rampas y ascensores, facilitando así el acceso a todas las áreas del espacio. Esto asegura que todos los asistentes, sin importar su movilidad, puedan disfrutar cómodamente de su evento.
Tabaiba está diseñado con una infraestructura moderna que incluye salas de conferencias, áreas de networking y espacios al aire libre. Además, cuenta con servicios de catering, conexión Wi-Fi de alta velocidad y soporte técnico, lo que lo convierte en un lugar ideal para cualquier evento corporativo.
El proceso de reserva en Tabaiba es sencillo y puede realizarse a través de nuestra página web o contactando directamente con nuestro equipo de atención. Recomendamos reservar con antelación, especialmente en temporadas altas, para garantizar la disponibilidad del espacio que mejor se adapte a sus necesidades.
Además de las salas de reunión, Tabaiba cuenta con zonas de descanso, áreas de catering y servicio de aparcamiento. También ofrecemos opciones de entretenimiento y actividades personalizadas para enriquecer su evento, asegurando una experiencia única y memorable para todos los asistentes.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
97 EUR
Tasa excl. IVA/pers