WaFusion Workshops

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La palabra del socio

Wa Fusion es un proyecto culinario y cultural innovador creado por la chef Akiko Hashimoto, dedicado al arte de la gastronomía y pastelería japonesa auténtica. El concepto se basa en transmitir el saber hacer tradicional a través de talleres interactivos, experiencias de degustación enfocadas en la longevidad y un servicio de catering a medida para eventos privados o corporativos. La atmósfera durante estos momentos compartidos es íntima, acogedora, zen y altamente educativa, permitiendo que todos se inmersen en la cultura japonesa. La actividad se destaca por su profunda compromiso con la eco-responsabilidad, destacando ingredientes de origen transparente, local y orgánico, mientras reinventa creativamente especialidades icónicas como el okonomiyaki o los mochis veganos sin saborizantes artificiales.

Las características

Actividad

Acceso

Para participar en estos talleres culinarios que se llevan a cabo en lugares excepcionales en Alemania, en particular en los pacíficos y tradicionales refugios del Japón Garten y el Ryokan Keiss-En, los viajeros que lleguen por aire pueden aterrizar en el Aeropuerto de Berlín-Brandeburgo antes de alquilar un vehículo o utilizar las redes de transporte nacional. En tren, el acceso se logra fácilmente a través de las estaciones regionales del estado de Brandeburgo, que se conectan con pintorescas localidades como Eberswalde o los bucólicos alrededores de Trampe. Para los automovilistas, el viaje es sencillo desde la capital tomando la autopista A11 en dirección al noreste de Alemania. Es particularmente fácil encontrar el camino utilizando hitos naturales y turísticos como la hermosa Reserva de la Biosfera Schorfheide-Chorin, los paisajes preservados del Valle del Oder y la espléndida finca histórica de Landhaus Wolfsruh.

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