Everest Inn

Everest Inn toma la cocina nepalí e india en serio — no como un contexto para trucos de fusión, sino como una base que vale la pena construir. El chef ejecutivo Shankar Pandey reinterpreta métodos y platos tradicionales, llevando la cocina hacia adelante mientras mantiene sus raíces intactas. El resultado es un menú que se siente a la vez familiar y cuidadosamente considerado. En el lado de la comida, la cocina maneja tanto platos de carne como vegetarianos con igual atención. Las especialidades incluyen langostinos rey y jarretes de cordero junto a clásicos vegetarianos como el tikka masala vegetariano, korma vegetariano y dhansak vegetariano. También hay un menú de especiales de almuerzo que se ofrece junto al A La Carte por la tarde, lo que le da al lugar un ritmo diferente dependiendo de cuándo lo visites. La atmósfera es elegante y sin prisas — el tipo de entorno que funciona bien para una cena de equipo o una ocasión más formal sin sentirse rígido. También hay cócteles disponibles, lo que lo convierte en una opción sólida si deseas que la comida continúe hasta la noche.