Het Houtse Meer

El Houtse Meer es un restaurante y un lugar para eventos ubicado en Den Hout, centralmente situado en la región de Benelux y junto a aguas tranquilas. El establecimiento cuenta con un restaurante, varias terrazas, diferentes espacios para eventos, una amplia zona exterior para eventos, un pabellón, una zona de playa y una singular sala de reuniones Airstream. Esta diversa infraestructura apoya una amplia gama de ocasiones, incluyendo bodas, eventos corporativos, reuniones, congresos, almuerzos y cenas. La cocina se especializa en cocinar a la parrilla con carbón, con el asado y el ahumado como técnicas centrales. Entre el equipo característico se incluyen la parrilla de carbón Josper y una parrilla argentina, que aportan sabores distintivos regulados por las llamas. El menú enfatiza hierbas frescas y un balance de platos de carne, pescado y vegetarianos, que a menudo se presentan como tablas de degustación compartidas para ofrecer una experiencia integral de El Houtse Meer. Los huéspedes disfrutan de un ambiente moderno y acogedor que se orienta hacia la naturaleza, con grandes ventanales, terrazas junto al agua, vistas a la playa y abundante luz natural. Cenar al aire libre es posible cuando el tiempo lo permite, con vistas al lago y al entorno boscoso. Los espacios para eventos son flexibles, con paredes móviles y acceso directo a las terrazas, lo que permite reuniones íntimas en la caravana Airstream, así como eventos a gran escala en el pabellón. La sostenibilidad es una parte esencial de la identidad del lugar y cuenta con una certificación Green Key Gold. La cocina prioriza ingredientes orgánicos y comprados localmente, incluyendo verduras y productos lácteos orgánicos, y ofrece una amplia gama de vinos orgánicos. La amigabilidad con el medio ambiente se demuestra aún más con la eliminación de la anguila del menú debido a su estatus en peligro. En resumen, El Houtse Meer combina hospitalidad, naturaleza, instalaciones para eventos flexibles y una cocina impulsada por carbón en un lugar acuático único para el ocio y el uso empresarial.