Hof Grothues-Potthoff

La granja Grothues-Potthoff es un negocio familiar y complejo de alojamiento con casi 800 años de tradición, que combina un concepto de granja con un hotel, panadería, cafetería, tienda de productos locales y restaurantes. El hotel fue inaugurado en marzo de 2015 y alberga dos restaurantes, Hasenklee y Hasenpfeffer, apoyados por un servicio dedicado y un sumiller. La tienda de la granja ofrece conservas caseras de frutos del bosque y manzanas, salsas, platos preparados, bebidas prensadas en frío y cestas de regalo personalizadas. Salas de conferencias y reuniones con tecnología moderna sirven a eventos y grupos de negocios. Reconocido localmente y listado como SELECTED por su enfoque de mercado y cocina moderna. La cafetería de la granja está decorada en estilo de casa de campo en dos plantas, con un luminoso invernadero y varias terrazas. El hotel y los restaurantes se destacan por sus materiales de alta calidad, colores cálidos, suelos de roble y un acogedor bar. La cocina se centra en la cocina moderna de mercado y enfatiza los productos regionales de temporada, así como platos westfalianos que utilizan verduras de la granja y elaboraciones locales: mermeladas, jugos y productos de panadería. Daniel Wobbe es el chef principal. Las especialidades incluyen pasteles y tortas caseras de la propia pastelería, un buffet estacional de espárragos, mermeladas, cremas de frutas y conservas caseras, jugos prensados en frío y Fruchtsecco (fresa, manzana), platos regionales westfalianos y buffets estacionales.