Asador Bacanora Oaxaca

Asador Bacanora Oaxaca presenta un atrevido enfoque culinario vanguardista que combina los mejores ingredientes mexicanos para crear platos únicos y llenos de sabor. Bajo la dirección del Chef Gabriel Pomposo de Monterrey, la cocina ofrece reinterpretaciones contemporáneas de la cocina mexicana tradicional, preservando antiguas tradiciones culinarias a través de nuevas técnicas y sabores innovadores. Las especialidades insignia incluyen ceviche de tamarindo, queso con salsa de chapulines, camarones a la parrilla, pulpo al pastor, arroz a la tumbada, chamorros con mole negro y tacos rellenos de rib eye y lengua. El establecimiento cuenta con un espacio dedicado diseñado para reuniones o eventos especiales, asegurando la comodidad de los invitados en un ambiente acogedor. Junto a su cocina innovadora, Asador Bacanora Oaxaca ofrece una extensa selección de bebidas con un enfoque en el mezcal, licores destilados nacionales e internacionales, cócteles y vinos. Esta combinación de platos inventivos y un amplio menú de bebidas refleja el compromiso del restaurante por elevar las tradiciones gastronómicas mexicanas con un toque contemporáneo.